Rare Series : Dalwhinnie 36 et Convalmore 41 prolongent la collection Diageo

Le deuxième chapitre de la Rare Series

De 6 978 à 305 bouteilles : voilà à quel point le nouveau tirage du Dalwhinnie 1989 est plus petit que celui de 2020. Le Convalmore 1984 compte 310 bouteilles, après 647 en 2021 et 3 972 en 2017.

Fin avril, Diageo a présenté la Rare Series avec cinq single malts. Deux autres suivent : le Dalwhinnie 36 Years Old 1989 et le Convalmore 41 Years Old 1984. Ce chapitre a pour thème l'hiver écossais.

Au total, seulement 615 bouteilles. La collection compte désormais sept whiskies et 2 003 bouteilles au total.

Dalwhinnie 36 Years Old 1989

Dalwhinnie compte parmi les distilleries les plus hautes et les plus froides d'Écosse. Ce whisky a été distillé en 1989 et embouteillé en 2026 à 49,9 % vol. Sa finition en fûts de chêne américain ayant contenu de l'Amoroso a duré plus de quatre ans.

Au nez, Diageo décrit des notes florales, du rayon de miel et une douce touche de lande ; en bouche, un caractère crémeux et fruité, avec du poivre et un peu de cire. La finale est de longueur moyenne, douce et épicée.

Convalmore 41 Years Old 1984

Convalmore, à Dufftown, est fermée depuis 1985. Selon Diageo, ce whisky a été mis en fût peu avant la fermeture. Il a vieilli en fûts refill de chêne américain et a été embouteillé en 2026 à 45,6 % vol.

Au nez, Diageo décrit du jus d'orange, de la papaye, de la mangue et de la banane verte, avant que le nez ne devienne plus sec et poussiéreux. En bouche suivent le toffee salé et le miel, et la finale est longue et poivrée.

Les mêmes millésimes, des tirages bien plus petits

Aucun de ces deux millésimes n'est nouveau. Voici les embouteillages officiels précédents.

Dalwhinnie 1989 : 25 ans avec environ 6 000 bouteilles (2015), 30 ans avec 6 978 bouteilles (2020), désormais 36 ans avec 305 bouteilles.

Convalmore 1984 : 32 ans avec 3 972 bouteilles (2017), 36 ans avec 647 bouteilles (2021), désormais 41 ans avec 310 bouteilles.

L'embouteillage de 2017 a parfois été présenté comme le dernier Convalmore officiel. Deux autres sont parus depuis. Diageo ne dit rien des stocks restants. Selon nous, les tirages laissent penser qu'il ne reste plus beaucoup de fûts de ces millésimes.

Ce qui relie la collection

Avec Convalmore, la Rare Series compte désormais une deuxième distillerie fermée. Le Glenury Royal 55 Years Old 1970 vient lui aussi d'une distillerie dont la production a cessé en 1985.

Le fût d'Amoroso constitue un deuxième lien : le Talisker 33 Years Old 1992 du premier chapitre y a connu une finition de plus de 20 ans, le Dalwhinnie de plus de quatre.

Prix et disponibilité

Au Royaume-Uni, Diageo indique environ 1 316 euros (1 100 livres sterling) pour le Dalwhinnie et environ 3 470 euros (2 900 livres sterling) pour le Convalmore, par bouteille. Les deux sont proposés via le réseau de clients privés de Diageo, où les personnes intéressées peuvent s'inscrire.

Aucune date n'est fixée pour les prochains chapitres. Les nouveaux whiskies paraîtront lorsque les maîtres assembleurs les jugeront prêts.

Questions fréquentes

Quels sont les nouveaux whiskies de la Rare Series ?

Le Dalwhinnie 36 Years Old 1989 à 49,9 % vol. avec 305 bouteilles et le Convalmore 41 Years Old 1984 à 45,6 % vol. avec 310 bouteilles.

Combien de whiskies compte désormais la Rare Series ?

Sept : Glenury Royal, Caol Ila, Clynelish, Talisker et Blair Athol du premier chapitre, plus Dalwhinnie et Convalmore. Soit 2 003 bouteilles au total.

Combien coûtent les deux nouvelles bouteilles ?

Au Royaume-Uni, Diageo indique environ 1 316 euros (1 100 livres sterling) pour le Dalwhinnie et environ 3 470 euros (2 900 livres sterling) pour le Convalmore.

Pourquoi Convalmore est-il si rare ?

La distillerie de Dufftown est fermée depuis 1985, il ne reste donc que les fûts existants. Les embouteillages du millésime 1984 sont passés de 3 972 à 310 bouteilles.