Torabhaig The Distillers' Series : Premières éditions de Niall et Iona

Torabhaig lance un nouveau format en édition limitée le 15 septembre 2026, et pour la première fois, la distillerie confie le livre de recettes à des membres de sa propre équipe. La Distillers' Series commence avec deux single malts, l'un façonné par Niall Culbertson et l'autre par Iona Hope, chacun embouteillé à la force du fût et limité à 5 250 bouteilles dans le monde.

Qu'est ce que la Distillers' Series ?

La Distillers' Series est une première dans l'industrie : une gamme continue dans laquelle le personnel de la distillerie Torabhaig, plutôt qu'un maître assembleur, choisit les fûts et compose chaque recette. Les deux premières éditions arrivent ensemble le 15 septembre 2026, et chaque expression porte une force de fût, un niveau de tourbe défini et un auteur nommé de l'équipe. Torabhaig, une distillerie sur l'île de Skye, décrit la série comme un moyen de laisser les personnes qui fabriquent le whisky façonner ce qu'il devient.

Torabhaig The Distillers' Series Niall's First Edition est embouteillée à 59,3 % ABV, et Torabhaig The Distillers' Series Iona's First Edition se situe légèrement plus haut à 60,9 % ABV. Les deux sont non filtrées à froid et sans colorant ajouté, et toutes deux proviennent du même lot de production : un malt de base Concerto avec 5 % de malt brun et 5 % de crystal foncé, tourbé à 12 à 15 ppm de phénols dans l'esprit.

Première Édition de Niall : fût de rhum et enfance insulaire

Niall Culbertson a composé la Première Édition de Niall pour capturer le caractère maritime de ses traversées d'enfance vers la baie en bateau. Le whisky, partiellement élevé en fûts de rhum usagés, s'ouvre sur des fruits tropicaux au nez : ananas cuit, goyave et vanille avec une touche de charbon sucré. En bouche, on trouve orange juteuse, biscuit malté, sel marin et saumure sur une texture légèrement huileuse, et la finale est longue et chaleureuse avec des épices complexes et une tourbe cendrée.

À 59,3 % ABV, c'est un dram aux fruits tropicaux dont le caractère de fût de rhum traverse une longue finale légèrement fumée. Torabhaig décrit la composition de Culbertson comme ancrée dans le paysage côtier de Skye, avec les traversées en bateau qui ont façonné son lien avec la mer.

Première Édition d'Iona : un contrepoids en fût de sherry

La Première Édition d'Iona Hope prend le même distillat de base dans une direction différente. Embouteillée à 60,9 % ABV, elle est doucement invitante au nez avec une douceur vanillée, du beurre de cacao crémeux, du chocolat noir, des céréales maltées, des agrumes et des notes tropicales subtiles. En bouche, elle se réchauffe avec du clou de girofle, de la menthe poivrée, des épices anciennes, du caramel, du toffee, de la groseille, du raisin sec, du chêne toasté et un fil de gingembre, menant à une finale longue et vibrante de gingembre, de poivre, de cannelle et une vanille qui s'adoucit.

Là où l'édition de Niall penche vers les fruits tropicaux et la saumure côtière, celle d'Iona est un dram à haute teneur, doucement épicé, axé sur les fruits, construit autour de l'influence du fût de sherry. Ensemble, la paire montre comment un seul distillat, tourbé selon la même spécification, peut être entièrement remodelé par la sélection des fûts.

Disponibilité

Chaque édition est limitée à 5 250 bouteilles dans le monde, et les deux sont conditionnées avec des détails sur l'auteur et la composition du liquide à l'intérieur. La Première Édition de Niall est disponible sur Spiritory, tout comme la Première Édition d'Iona, aux côtés de la gamme Torabhaig plus large, y compris les embouteillages à la force du fût de la Legacy Series dans le catalogue de Spiritory.

Questions fréquemment posées

Qu'est ce que Torabhaig The Distillers' Series ?

C'est une gamme Torabhaig dans laquelle les membres de l'équipe de la distillerie composent les recettes, commençant par la Première Édition de Niall et la Première Édition d'Iona, toutes deux sorties le 15 septembre 2026.

Combien de bouteilles de chaque édition ont été publiées ?

La Première Édition de Niall et la Première Édition d'Iona sont toutes deux limitées à 5 250 bouteilles dans le monde.

Quels sont les ABV et les types de fûts ?

La Première Édition de Niall est à 59,3 % ABV avec une maturation partielle en fût de rhum usagé, tandis que la Première Édition d'Iona est à 60,9 % ABV avec une influence du fût de sherry.

Où puis je acheter ces bouteilles ?

La Première Édition de Niall et la Première Édition d'Iona sont toutes deux disponibles sur Spiritory.