Highland Park 17 Years Old Between You and I by Laila Gohar : la deuxième édition de la série Art

La deuxième édition de la série Between You and I

Highland Park a lancé la deuxième édition de sa série Between You and I, cette fois en collaboration avec Laila Gohar, artiste culinaire née en Égypte et basée à New York. La série, inaugurée en 2025 avec le chef triplement étoilé Björn Frantzén, associe un producteur de whisky à un créateur extérieur qui répond aux saveurs du whisky dans son propre medium.

L'édition comprend deux single malts de 17 Years Old, Highland Park 17 Years Old Between You And I by Laila Gohar est la sortie principale, embouteillée à 47,5 % ABV et vendue 144 €, tandis que Between You & I: Journeys by Laila Gohar est exclusive au travel retail mondial et aux boutiques duty free.

Mûri en fûts de remplissage et en chêne américain neuf

Le maître assembleur Marc Watson a goûté plus de 80 fûts pendant le développement avant de choisir la sélection finale, qui reflète l'héritage égyptien et le travail de Gohar. Le whisky a passé 11 ans en fûts de remplissage puis a fini en chêne américain non assaisonné, très actif, apportant des notes vibrantes de fruit, d'épice et de vanille crémeuse au dessus de la douceur caractéristique et de la fumée de tourbe aromatique de Highland Park.

Gohar a été la première personne à goûter le whisky fini. Ses réponses ont pris la forme de scènes imaginées, chacune ancrée sur une note : le cuir évoquait des artefacts anciens dans un musée du Caire, la fleur d'oranger un patio andalou baigné de soleil, et la vanille les pentes d'un volcan tropical sous un ciel nocturne.

Une exclusivité travel retail bâtie sur le chêne espagnol

Between You & I: Journeys by Laila Gohar aborde la même conversation par une autre voie. Il superpose le caractère vanillé des fûts de bourbon d'occasion à la richesse chocolatée des fûts assaisonnés au sherry, avec un cœur de chêne espagnol neuf apportant cannelle, tanins et épices.

Ses notes de dégustation suivent les souvenirs de voyage de Gohar : la fumée plante une scène dans les ruelles néon de Tokyo, la chaleur place le buveur sur un plateau gelé sous une lumière argentée, et les épices évoquent le marché nocturne aux lanternes de Marrakech. Cette expression n'est disponible que via le travel retail mondial et les boutiques duty free.

Un packaging illustré à la place des notes de dégustation

Le packaging, développé avec Gohar, transforme ces scènes en illustrations dessinées à la main par Silja Goetz. Chaque coffret contient un livret où les notes de dégustation conventionnelles sont remplacées par une série de vignettes écrites par Gohar, résultat d'une conversation en saveurs entre l'artiste et le producteur de whisky.

La deuxième édition suit la première de la série en 2025 avec Björn Frantzén, qui associait une sortie mondiale de 16 Years Old à une version Journeys de 17 Years Old pour le duty free. Pour cette deuxième sortie, Highland Park a de nouveau réparti l'édition entre une sortie principale et une exclusivité travel, gardant deux profils de saveurs clairement distincts.

L'édition sur Spiritory

La deuxième édition rejoint la première sortie de la série, Highland Park 16 Years Old Between You And I, déjà référencée sur Spiritory, aux côtés d'autres embouteillages de la distillerie, dont Highland Park 15 Years Old 2003 Single Cask Series Nr.4460, Highland Park 11 Years Old Malts & Magic Whic Cask Nr.900012 et Highland Park 10 Years Old The Golden Cut Highland Park Cooper's Choice.

Le Highland Park 17 Years Old Between You And I by Laila Gohar est disponible sur Spiritory. Le Between You & I: Journeys by Laila Gohar, sorti via le travel retail mondial et les boutiques duty free, est disponible sur Spiritory.

Questions fréquemment posées

En quoi diffèrent les deux whiskies de cette édition ?

La sortie principale est menée par le chêne américain neuf pour le fruit, l'épice et la vanille crémeuse, tandis que Journeys associe des fûts de bourbon d'occasion et assaisonnés au sherry avec du chêne espagnol neuf pour la cannelle, les tanins et les épices. Journeys est exclusive au travel retail mondial et aux boutiques duty free.

Comment la deuxième édition se compare t elle à la première de 2025 ?

La première édition, avec le chef Björn Frantzén, associait une sortie mondiale de 16 Years Old à une version Journeys de 17 Years Old pour le duty free. La deuxième édition place une expression de 17 Years Old dans chaque rôle, gardant la même répartition entre une sortie principale et une exclusivité travel.

Ces whiskies sont ils des éditions limitées ?

Highland Park décrit les deux whiskies comme des éditions limitées, sans divulguer de nombre de bouteilles. Les sélections finales proviennent de plus de 80 fûts goûtés pendant le développement.

Où puis je acheter la sortie Between You and I by Laila Gohar ?

Le Highland Park 17 Years Old Between You And I by Laila Gohar est disponible sur Spiritory. L'édition Journeys est sortie via le travel retail mondial et les boutiques duty free et est aussi disponible sur Spiritory.