Vendez vos bouteilles rapidement, en toute sécurité et au meilleur prix.
Touchez chaque jour des milliers d'amateurs de whisky et de spiritueux.
27.10.2026
The Dalmore lance 102 Proof, un 12 ans en édition limitée à 51 %
The Dalmore lance 102 Proof, un 12 ans en édition limitée à 51 %
Un Dalmore 12 plus intense
La distillerie des Highlands The Dalmore a dévoilé le Dalmore 102 Proof Aged 12 Years, une édition limitée de son single malt de 12 ans. Il est embouteillé à 51 % vol., soit l'équivalent de 102 proof, d'où son nom.
Il est donc nettement plus fort que le classique Dalmore 12 Years Old à 40 % et repose en outre sur une composition de fûts qui lui est propre.
Bourbon, Oloroso et Pedro Ximénez
Le whisky a d'abord vieilli dix ans en barrels de chêne blanc américain ex bourbon. Il a ensuite été réparti entre des fûts de sherry Oloroso et des fûts fabriqués en exclusivité pour The Dalmore par la maison de Xérès González Byass.
Le résultat est présenté comme un assemblage unique d'Oloroso classique et âgé, avec du doux Pedro Ximénez, dans le riche style sherry de la distillerie.
Notes de dégustation officielles
Nez : agrumes confits, raisins séchés au soleil, caramel à la mélasse et épices boisées chaleureuses.
Bouche : fruits des bois, marmelade d'orange de Séville, cake aux fruits, chocolat noir et une pointe de réglisse douce.
Disponibilité
The Dalmore 102 Proof Aged 12 Years est proposé en quantité limitée, en bouteille de 70 cl, exclusivement sur le site de The Dalmore à partir du 2 novembre 2026, au prix conseillé de 90 livres sterling.
Il est référencé sur Spiritory sous le nom Dalmore 12 Years Old 102 Proof, aux côtés du Dalmore 12 Years Old et du Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que The Dalmore 102 Proof Aged 12 Years ?
Une édition limitée du single malt des Highlands de 12 ans de The Dalmore, embouteillée à 51 % vol., soit 102 proof.
Comment a-t-il vieilli ?
Dix ans en barrels ex bourbon de chêne blanc américain, puis réparti entre des fûts de sherry Oloroso et des fûts fabriqués pour The Dalmore par González Byass, avec du doux Pedro Ximénez.
En quoi diffère-t-il du Dalmore 12 classique ?
Il est embouteillé à 51 % au lieu de 40 % et possède sa propre composition de fûts.
Où et quand l'acheter ?
Exclusivement sur le site de The Dalmore à partir du 2 novembre 2026, au prix conseillé de 90 livres sterling. Il est aussi référencé sur Spiritory.
À propos de l’auteur
Spiritory Team
Spiritory is a team of dedicated Whisky, Rum and Spirits Enthusiast. Our passion for the product, craftmanship and art of producing the finest spirits in the world will be represented in every article we write on our blog-page. Our goal is to produce content which is interesting to read and for a broad base of consumers, enthusiasts, investors and collectors.