Yellowstone Recollection Bourbon Ravive un Héritage Historique

Yellowstone Recollection Bourbon Ravive un Héritage Historique

Yellowstone 8 Years Old Recollection Bourbon de Limestone Branch Distillery est une nouvelle sortie qui célèbre l'héritage et le savoir-faire. Ce bourbon âgé de huit ans, embouteillé à un audacieux 55% ABV (110 proof), se distingue comme une expression robuste mais équilibrée, élaborée par le septième maître distillateur Stephen Beam. À l'origine exclusive à la distillerie, le Yellowstone Recollection Bourbon est désormais accessible à un public plus large, mêlant tradition et attrait moderne.

Design & Présentation

Le design de la bouteille s'inspire des décanters de bar de la fin du XVIIIe siècle, présentant un embossage orné et une représentation iconique des chutes inférieures de Yellowstone. Cet emballage élégant évoque les bouteilles historiques de la marque, autrefois peintes à la main et synonymes du "plus grand bourbon américain", reliant le liquide à la beauté naturelle du parc national de Yellowstone.

Maturation & Profil de Saveur

Âgé pendant huit ans et non filtré à froid, ce bourbon révèle des notes classiques du Kentucky. L'influence du moût et du fût délivre un palais complexe où le caramel et le beurre de caramel se mêlent à des notes de chêne carbonisé, tandis que la finale équilibre les accents de grain, de moka et d'épices chaudes comme le bonbon à la cannelle sucrée, le tout souligné par le caractère cerise distinctif de Yellowstone.

Déclaration du Maître Assembleur

Stephen Beam, Maître Distillateur chez Limestone Branch Distillery, explique :

« Lorsque j'ai amené Yellowstone à Limestone Branch en 2015, il ne s'agissait pas seulement de raviver un nom, mais de rendre hommage aux personnes qui ont donné un sens à ce bourbon. Nos bouteilles ont toujours puisé leur inspiration dans l'esprit et la beauté naturelle du parc national de Yellowstone, et lorsque vous tenez cette bouteille, j'espère qu'elle capture le sens de l'histoire, du savoir-faire et de l'émerveillement qui rendent à la fois le parc et ce bourbon si spéciaux. »

Notes de Dégustation

• Nez : Crème brûlée à la vanille, cerise noire

• Palais : Caramel, beurre de caramel, notes de chêne carbonisé

• Finale : Grain, moka, caractère cerise, épices chaudes y compris le bonbon à la cannelle sucrée

Sortie & Disponibilité

Yellowstone 8 Years Old Recollection Bourbon est disponible via Spiritory, au prix de 69,99 $ (700 ml). Cette nouvelle sortie invite les passionnés de bourbon à découvrir un mélange frappant d'histoire et de saveurs audacieuses élaborées avec soin par la Limestone Branch Distillery.