THY Whisky dévoile un fût PX exclusif de 6 ans et un Vesterhav doublement fumé

THY Whisky Distillery dévoile un exclusif de festival et un Vesterhav doublement fumé

La THY Whisky Distillery dans le nord du Danemark attend avec impatience son prochain THY Whisky Festival le 13 juin, accueillant 600 invités sur le site de la distillerie. Dans le cadre de cette célébration, la distillerie présente son premier embouteillage exclusif au festival : Thy 6 Years Old Festival Exclusive Cask Nr.295 . Ce whisky de Single Cask, dérivé de malt caramel et vieilli près de six ans et demi dans un fût de sherry Pedro Ximénez, promet une expérience unique de Cask Strength limitée à seulement 152 bouteilles.

En parallèle de la sortie du festival, la distillerie met en avant son Thy Vesterhav single malt, remarquable pour son profil de double fumée distinct. Ce whisky combine la fumée traditionnelle de hêtre danois, apportant une douceur douce avec des notes de bacon et de noix, avec de la fumée de tourbe provenant de tourbières danoises, enrichissant l'esprit de notes terreuses, goudronneuses et maritimes évoquant le sel de mer et l'air frais de l'océan.

Maturation & Profil Aromatique

Le Thy 6 Years Old Festival Exclusive Cask Nr.295 vieillit dans un fût de sherry Pedro Ximénez, développant de la profondeur grâce à des notes de thé noir, de raisins secs, d'épices chaudes, de cacao et d'écorce d'orange. Embouteillé à la force du fût, il capture l'essence de l'influence riche du sherry associée à la douceur distincte du malt caramel.

Le Thy Vesterhav met en valeur un spectre fumé nuancé, équilibrant la douce fumée de hêtre arrondie avec le caractère de tourbe plus bold et intense. Sa composition comprend de l'Odyssey Barley des récoltes de 2016, 2019, 2020 et 2021, exclusivement issues de la ferme de la distillerie. Embouteillé à 50.4% ABV, ce whisky de 700 ml reflète le climat sauvage de la côte ouest du Danemark et l'environnement maritime qui entoure la distillerie.

Sortie & Disponibilité

Thy 6 Years Old Festival Exclusive Cask Nr.295 est une édition limitée exclusive de 152 bouteilles, disponible uniquement au THY Whisky Festival.

Thy Vesterhav est produit en lot de 3,450 bouteilles et embouteillé à 50.4% ABV. Il est disponible via Spiritory autour de 90 € par bouteille.

Les collectionneurs et les passionnés peuvent sécuriser les deux embouteillages via Spiritory, découvrant l'approche artisanale distinctive qui définit les expressions innovantes de la THY Whisky Distillery.