The Macallan Red Collection 79 Years Old: un nouveau sommet de temps et de savoir faire

The Macallan présente Red Collection 79 Years Old: un nouveau sommet de temps et de savoir faire

The Macallan Red Collection 79 Years Old rejoint The Red Collection comme sa plus récente addition, prolongeant l'une des séries ultra âgées les plus prestigieuses de la maison. Distillé il y a plusieurs décennies dans les célèbres petits alambics de The Macallan et élevé en fûts de chêne assaisonnés au sherry, ce rare single malt reflète l'engagement de longue date de la distillerie envers le temps, le savoir faire et le caractère. The Macallan Red Collection 79 Years Old prolonge également l'histoire plus profonde de la Red Collection, qui puise son inspiration dans l'importance de la couleur rouge tout au long de l'histoire de The Macallan et dans l'héritage du fondateur Alexander Reid.

Design & Presentation

Pour cette release, The Macallan associe l'histoire de son whisky à une narration visuelle forte. Pour marquer le lancement, la marque a créé un film d'animation et une série d'illustrations en collaboration avec le peintre et artiste espagnol Javi Aznarez. La présentation commence au TimeSpirit Restaurant de The Macallan Estate et remonte à l'époque de Roderick Kemp, dont les précieux fûts de chêne assaisonnés au sherry étaient autrefois marqués à la craie rouge. Cette direction créative renforce le fil historique qui définit la Red Collection et donne au 79 Years Old une dimension supplémentaire de récit, d'héritage et de désirabilité pour les collectionneurs.

Maturation & Flavor Profile

The Macallan Red Collection 79 Years Old a été élevé en fûts de chêne assaisonnés au sherry sous la supervision de plusieurs générations de whisky makers. Le résultat est une expression que The Macallan décrit avec des notes de chêne ancien, de fumée de tourbe parfumée et de panna cotta crémeuse. Sa couleur naturelle est présentée comme Autumn in the forest, un reflet parfaitement adapté à l'âge, à l'élégance et à la profondeur du whisky. Plus largement, cette release illustre la conviction constante de The Macallan selon laquelle ses petits alambics apportent davantage de caractère et de saveur, même à un âge aussi exceptionnel.

Tasting Notes

• Nose: Chêne ancien, fumée de tourbe parfumée et douce panna cotta crémeuse.

• Palate: Profondeur de chêne mûr, délicat caractère fumé et richesse crémeuse et harmonieuse.

• Finish: Longue, élégante et discrètement persistante, avec un chêne raffiné et une fumée délicate.

The Macallan’s Statement

The Macallan décrit cette release comme une “expression rare et extraordinaire façonnée par le temps, la tradition et un dévouement sans faille”.

Release & Availability

The Macallan Red Collection 79 Years Old est présenté comme la plus récente addition à The Red Collection et comme un nouveau sommet dans le portefeuille ultra âgé de The Macallan. Les collectionneurs peuvent découvrir cette release sur Spiritory, tandis que la page produit officielle de The Macallan reste la source principale pour l'histoire de la marque et le contexte du lancement.