Sirens Batch #12 : Single malt final de l'île avec finition au porto

Le dernier chant des Sirènes – un mystérieux single malt insulaire avec une longue finition en fût de Tawny Port

Avis aux amateurs de whisky : la célèbre série Sirens se conclut avec l’exceptionnel Sirens Batch #12. Cette dernière édition réunit toutes les qualités qui ont fait le succès de la collection – complexité, profondeur et séduction irrésistible. Distillé sur une île mystérieuse, ce single malt de 8 ans a d’abord vieilli en fûts de bourbon classiques, avant de bénéficier d’une impressionnante finition de 661 jours en fûts de First Fill Tawny Port. Limitée à seulement 279 bouteilles, cette édition exclusive offre un adieu fumé, fruité et sophistiqué à une série très appréciée.

Design et Présentation

La série Sirens est reconnue pour son design percutant, et le Batch #12 ne fait pas exception. Avec ses couleurs maritimes profondes, ses éléments brillants inspirés des vagues et ses illustrations envoûtantes de sirènes, la bouteille incarne avec art le charme mythique de la mer et la complexité du whisky. Non coloré et non filtré à froid, il se distingue par une beauté naturelle à la hauteur de son caractère raffiné.

Maturation et Profil Aromatique

Sirens #12 commence par un vieillissement traditionnel en fûts de bourbon, offrant une base solide de vanille et de chêne. Mais la véritable magie réside dans sa finition prolongée de 661 jours en fûts de First Fill Tawny Port, qui apporte de riches notes de fruits rouges, figues, noix et chocolat noir. Une fumée légère et délicate ajoute une touche de mystère, tandis que l’écorce d’orange et les herbes viennent équilibrer le tout avec fraîcheur. Embouteillé à 46,6 % vol., il offre une texture crémeuse à huileuse, intense mais maîtrisée.

Déclaration du Master Blender

« Les fûts de Tawny Port apportent toujours un charme unique. Grâce à une finition de 661 jours, Sirens #12 est passé d’un whisky équilibré à quelque chose de vraiment exceptionnel – avec des notes élégantes de baies et de fruits secs. C’est une magnifique conclusion pour la série », affirme l’équipe à l’origine de cette création.

Notes de Dégustation

• Abricots, raisins, cerises et prunes juteuses
• Caramel crémeux et fruits rouges foncés
• Figues, chocolat noir, noix caramélisées, écorce d’orange et herbes