Shed 10 Years Old Drumshanbo : Le premier whiskey irlandais vieilli de dix ans de The Shed Distillery

La distillerie The Shed lance son premier whiskey irlandais de 10 ans

Shed 10 Years Old Drumshanbo représente une étape importante pour The Shed Distillery, marquant leur première sortie d'un whiskey irlandais vieilli pendant une décennie. Distillé pour la première fois le 21 décembre 2014, cette expression de pot still triple distillée est élaborée à partir d'un mélange combinant de l'orge maltée irlandaise, de l'orge non maltée, et des flocons d'avoine irlandais Barra uniques. Sa sortie dévoile un nouveau chapitre mettant en avant l'engagement de la marque envers l'artisanat et le patrimoine.

Maturation & Profil de saveur

Le whiskey a mûri pendant dix ans dans un mélange de fûts de Bourbon du Kentucky et d'acacia, apportant complexité et équilibre. Mis en bouteille à 43% ABV sans colorant ni filtration à froid, il capture une fusion nuancée des influences des fûts qui mettent en avant à la fois la richesse et la subtilité. L'édition limitée se compose de 3,000 bouteilles numérotées individuellement, soulignant son statut de collection.

Notes de dégustation

• Nez : Amande rôtie chaude et noisette, douceur légère de caramel, avec des notes de bois vieilli et de miel doré

• Bouche : Fruits frais croquants équilibrés, tarte aux pommes chaude, épices de pot distinctives, et le subtil jeu d'influence des fûts d'acacia

• Finale : Flocons d'avoine Barra crémeux, caramel légèrement torréfié, et des épices boisées délicates qui persistent jusqu'à la dernière goutte

Sortie & Disponibilité

Shed 10 Years Old Drumshanbo est proposé au prix de 95 € et disponible exclusivement via Spiritory. L'édition limitée de 3,000 bouteilles célèbre dix ans de maturation et d'artisanat, offrant aux collectionneurs et aux passionnés un ajout captivant à leurs collections de whiskey irlandais.