Proper No. Twelve Black Reserve : Whiskey Irlandais Audacieux des Fûts de Bourbon Carbonisés

Proper No. Twelve Introduces Black Reserve for a Bold Irish Whiskey Experience

Proper No. Twelve Back Reserve étend la gamme Proper No. Twelve avec une nouvelle expression mettant en avant un mélange de single malt et de grain whiskey, vieilli pendant au moins quatre ans. Ce lancement met en évidence l'influence des fûts de bourbon fortement carbonisés, offrant une profondeur et une intensité accrues dans l'esprit. Faisant partie d'un héritage renommé de la plus ancienne distillerie de whiskey licenciée au monde, il propose une option accessible mais robuste pour les amateurs de whiskey irlandais, qu'ils soient novices ou expérimentés.

Maturation & Profil de Saveur

Le whiskey vieillit dans des fûts de bourbon en chêne américain carbonisés de niveau 3, combinant des fûts de première et de deuxième remplissage. Le fort carbonisation ouvre le grain serré du chêne blanc américain, impartant des notes prononcées de caramel, de bois grillé, de vanille douce et des notes plus sucrées. Les fûts de deuxième remplissage contribuent au caractère traditionnel de Proper No. Twelve avec des nuances supplémentaires de vanille, de caramel et d'épices. Cette maturation réfléchie crée un profil de saveur riche et intense tout en conservant une approche douce.

Déclaration du Maître Assembleur

Lander Otegui, Vice-Président Exécutif du Marketing et de l'Innovation chez Proximo Spirits, souligne que Proper No. Twelve Black Reserve repose sur les bases de savoir-faire et de tradition de la marque. Il met en avant la synergie entre le bois grillé, les notes de caramel et la douceur de la vanille comme un témoignage de leur expertise de production.

Notes de Dégustation

• Nez : Riche caramel et bois grillé avec des nuances de vanille douce

• Bouche : Saveurs de bourbon intensément audacieuses rehaussées par de la douceur et des épices

• Finale : Douce avec un caramel persistant, de la vanille et une légère épice

Lancement & Disponibilité

Proper No. Twelve Back Reserve est mis en bouteille à 40% ABV et proposé dans une bouteille de 700 ml. Il est proposé à un prix d'environ 33,00 € SRP et est disponible maintenant via Spiritory. Cette expression convient à une consommation pure, sur les roches, ou dans des cocktails tels que le Proper Black Honey Old Fashioned, où une touche de miel complète ses sucres dérivés de la vanille et du bois.

Que ce soit pour la Saint-Patrick ou pour un plaisir quotidien, Proper No. Twelve Back Reserve invite les amateurs de whiskey à découvrir une nouvelle approche du savoir-faire du whiskey irlandais.