Nouvelle Sortie Speyside Distillery 30 Ans 1995 - Le Caskhound Exquisite Cask

Speyside Distillery 30yo : Un Rare Single Cask des Casks Exquis de The Caskhound

Speyside Distillery 30 Years Old 1995 Exquisite Casks The Caskhound présente un remarquable whisky de malt single malt de 30 ans, distillé en 1995 et vieilli entièrement dans un fût de sherry. Distribué par The Caskhound dans le cadre de leur série EXQUISITE CASKS, cette expression met en avant le caractère unique d'une distillerie récemment classée Lost Distillery de Speyside. Sa rareté et sa profondeur en font un ajout convoité pour les collectionneurs et les amateurs de whisky recherchant des drams matures et bien équilibrés.

Maturation & Profil de Saveurs

Cette sortie en single cask a passé trois décennies dans un fût de sherry de recharge, permettant une influence subtile du bois sans écraser le profil naturel du whisky. Le résultat est un malt doux, fruité, avec un style artisanal—équilibré, nuancé et raffiné plutôt qu'intense. Le fût apporte des couches complexes de douceur délicate, d'épices et une finition sèche avec des notes herbacées.

Notes de Dégustation

• Nez : Silencieux et complexe, avec des nuances umami évoluant vers des épices, des gommes à mâcher, des fraises sucrées, de la sauce à la vanille, de la confiture de figue, du miel herbacé, des notes florales, des pêches en conserve et du tabac à pipe subtil.

• Bouche : Début doux et velouté suivi d'un poivre vif, une douceur riche semblable à des bonbons avec de la barbe à papa, des haricots gélifiés, des fruits trop mûrs, de la cannelle, des clous de girofle, une poire confite au brandy, des biscuits aux noisettes, des copeaux de chocolat noir et du chêne velouté.

• Finale : Très longue, réchauffante et agréablement sèche, avec des herbes persistantes, de la réglisse, des baies séchées, des abricots, du cuir et une structure boisée épicée confiante.

Sortie & Disponibilité

Cette édition limitée comprend 175 bouteilles, embouteillées à cask strength 52.7% ABV, et est prévue pour le 7 février 2026. Elle a un prix de vente conseillé de 224,90 € pour une bouteille de 700 ml. Le Speyside Distillery 30 Years Old 1995 EXQUISITE CASKS The Caskhound est non filtré à froid et naturellement coloré, reflétant l'engagement de The Caskhound envers la pureté et la qualité. Il est disponible exclusivement via Spiritory.

Pour ceux qui sont intrigués par un exemple magistral de savoir-faire traditionnel de Speyside et de maturation rare, Speyside Distillery 30 Years Old 1995 Exquisite Casks The Caskhound représente une expérience de whisky exceptionnelle.