Neuf nouvelles sorties Signatory et Glen Moray Xperience arrivent via Kirsch Import

Kirsch Import s'agrandit avec neuf nouvelles sorties Signatory et Glen Moray Xperience

Kirsch Import présente neuf nouvelles expressions sur le marché allemand, mettant en lumière sept nouveaux Single Cask de Signatory Vintage, ainsi qu'un grain unique North British et la troisième sortie de la collection Xperience de Glen Moray. Parmi ceux-ci, le North British 18 Years Old 2008 Signatory Vintage met en avant la catégorie souvent négligée du whisky grain de haute qualité, âgé de 18 ans et embouteillé à 46% ABV sans filtration à froid ni ajout de couleur.

Force du fût et maturation en sherry à travers diverses distilleries

Les sorties Signatory Vintage révèlent un éventail de styles de maturation et de caractères distillatoires. Notables sont le Benriach 2015/2026 terminé en Amontillado de première remplissage, l'Aultmore 2011/2026 avec une finition en fût PX de première remplissage, et le Caol Ila 2007/2026 âgé de 18 ans mûri dans des fûts de sherry oloroso. Le robuste profil de Ben Nevis bénéficie d'une maturation exclusive dans un pipe de Port de deuxième remplissage. L'Aberfeldy de 11 ans et le Balmenach de 17 ans offrent des expressions en fût de sherry oloroso de première remplissage, Balmenach étant particulièrement rare parmi les embouteillages originaux. La sortie de Knockando de 15 ans combine le raffinement de l'Oloroso pour une complexité douce-épice.

Notes de dégustation : Des bois noisetiers à la tarte aux pommes épicée

Le Benriach 2015/2026 offre des arômes prononcés de noisette et de noix sur le nez avec des notes de chocolat noir et de raisin sucré en bouche. Sa finale est longue et noisetée. La finition PX d'Aultmore introduit des figues séchées au soleil et des oranges mûres en aromatique, évoluant vers un chocolat noir corsé avec une finale épicée au gingembre. L'équilibre de l'âge de 18 ans de Caol Ila associe la fumée de tourbe et l'iode maritime à la douceur de la figue et à des couches de palais fumées/poivrées. Ben Nevis livre des arômes de baies noires et de cacao, avec une finale sèche et boisée. Aberfeldy combine la douceur du sherry et du miel avec une complexité de raisin et de chocolat. Les finitions oloroso de Balmenach et Knockando améliorent respectivement les notes noisetées et douce-épice.

Le North British 2008/2026 grain unique mélange des fûts sherry de première remplissage et des fûts bourbon de refill, présentant un nez miel et un palais lisse riche en vanille, caramel, nuances de grain et fruits secs. Sa longue finale met en avant une élégante structure en chêne.

Le Fruit Défendu de Glen Moray de la collection Xperience est vieilli d'abord en fûts de bourbon, puis en fûts de Calvados français, enrichissant le whisky avec des fleurs de pommier fraîches, du caramel et des pâtisseries au nez. Le palais rappelle une tarte aux pommes épicée avec de la vanille crémeuse et une douceur fine de bonbon. La finale persiste avec du chêne, des poires pochées et du clou de girofle.

Sortie et disponibilité

Ces neuf whiskies, incluant le North British 18 Years Old 2008 Signatory Vintage , arriveront prochainement et seront disponibles via Spiritory.

North British 18 Years Old 2008 Signatory Vintage illustre une valeur exceptionnelle avec 18 ans de maturation et une présentation naturelle, invitant les amateurs de whisky à explorer la complexité distinctive des grains uniques.