Murray McDavid élargit la Cask Partnership et inaugure la gamme Osprey

Murray McDavid élargit sa série de partenariats en fût et lance la nouvelle gamme Osprey

Murray McDavid, l'embouteilleur indépendant acclamé d'Ecosse, a élargi son portefeuille avec quatre nouvelles sorties de whisky dans la série Cask Partnership, tout en introduisant la série Osprey. Cette expansion continue de mettre en lumière l'art de la collaboration en fût et des styles de maturation distincts. Notamment, la nouvelle gamme comprend des expressions d'Islay et de Speyside, dont un Glen Moray de 8 ans et un Glentauchers de 15 ans, ce dernier inaugurant la ligne Osprey. L'ensemble complet inclut Glen Moray 8 Years Old 2017 Murray Mcdavid , Caol Ila 8 Years Old 2018 Murray Mcdavid , Linkwood 8 Years Old 2017 Murray Mcdavid , Benrinnes 9 Years Old 2016 Murray Mcdavid , et Glen Tauchers 15 Years Old Osprey .

Maturation & Profil de Saveur

La série Cask Partnership exemplifie des techniques d'âge raffinées, chaque sortie présentant des finitions en fût uniques de producteurs de vin et d'esprit renommés à travers le monde. Le Glen Moray 8 Years Old 2017 se distingue par une finition de quatre ans en fûts de sherry Pedro Ximénez de la Bodega Ximénez-Spínola, apportant une profondeur et une complexité notables. Le Caol Ila 8 Years Old 2018 bénéficie d'une maturation en fûts de chêne américain ayant précédemment contenu du Tawny Port de la vallée du Douro au Portugal, mêlant la tourbe d'Islay à la douceur du vin de Porto. Le Linkwood 8 Years Old 2017 a passé ses trois dernières années en fûts de Madère de la maison Justino, infusant des fruits tropicaux et une richesse de noix. Le Benrinnes 9 Years Old 2016 a connu une maturation transatlantique avec une finition en fût de Bourbon Koval qui accentue le profil Speyside avec une interaction boisée intense dans des volumes de fût plus petits.

La nouvelle série Osprey commence avec le Glentauchers 15 Years Old, maturé en fûts de bourbon classiques dont le chêne blanc américain confère un caractère malté brillant et crémeux avec des notes d'agrumes et de vanille à un ABV de 46 % plus doux.

Notes de Dégustation

• Glen Moray 8 Years Old 2017 : Nez d'intense douceur fruitée avec des noisettes, des dattes séchées et des baies rouges mûres ; palais offrant un malt crémeux équilibré avec des épices sèches et une douceur de sherry ; finale riche et stratifiée.

• Caol Ila 8 Years Old 2018 : Arômes de fumée de tourbe fraîche et de baies sombres ; le palais combine des vergers fumés avec la douce profondeur du Tawny Port ; finale longue, avec des notes de noix et une douce fumée.

• Linkwood 8 Years Old 2017 : Bouquet de fruits exotiques, d'amandes et de caramel ; le palais présente des fruits brillants, de la vanille et des épices fines ; finale avec du chocolat noir et une douceur persistante.

• Benrinnes 9 Years Old 2016 : Notes d'ananas séché et d'huiles d'agrumes au nez ; le palais révèle une douceur de noix crémeuse avec une structure ferme de 55.2 % ABV ; finale épicée et poivrée avec des fruits élégants.

• Glentauchers 15 Years Old Osprey : Fruits tropicaux invitants et miel liquide au nez ; palais avec un malt crémeux, des agrumes et de la vanille ; finale longue, douce comme le miel et élégante.

Sortie & Disponibilité

Les bouteilles de la série Cask Partnership sont toutes à la force du fût, non filtrées à froid et sans coloration, mettant en avant l'authenticité et l'intensité. Éditions limitées, elles offrent aux collectionneurs et aux passionnés des expériences de whisky artisanales :

• Glen Moray 8 Years Old 2017 Murray Mcdavid – 55.3 % ABV, limité à 1,273 bouteilles, prix de 45 € (PVP).

• Caol Ila 8 Years Old 2018 Murray Mcdavid – 55.9 % ABV, 901 bouteilles produites.

• Linkwood 8 Years Old 2017 Murray Mcdavid – 55.2 % ABV, limité à 1,228 bouteilles.

• Benrinnes 9 Years Old 2016 Murray Mcdavid – 55.2 % ABV, 1,249 bouteilles.

La sortie Osprey, Glen Tauchers 15 Years Old Osprey , est embouteillée à 46 % ABV sans colorant ni filtration à froid, offrant une force plus accessible avec un caractère Speyside complet.

Toutes ces sorties sont disponibles exclusivement via Spiritory, présentant des styles divers pour les collectionneurs et les passionnés de whisky désireux d'explorer des prix raisonnables avec des profils de saveur robustes.