Lancement du Isle of Raasay 2021 Hungarian Oak Limited Release

La distillerie Isle of Raasay dévoile sa sortie limitée de 2021 en chêne hongrois

La distillerie Isle of Raasay poursuit sa série innovante de maturation des espèces de chêne avec le Isle of Raasay 2021 Hungarian Oak Limited Release . Mise en bouteille à 50% ABV et limitée à 8 000 bouteilles dans le monde, ce nouveau single malt met en lumière le chêne Quercus petraea des montagnes Zemplén en Hongrie. Combinant des esprits de Raasay tourbés et non tourbés, le whisky offre une complexité avec un caractère légèrement tourbé, notable pour les collectionneurs et les passionnés.

Maturation & Profil de saveur

S'éloignant des versions précédentes, cette édition est entièrement maturée dans des barriques de sherry ex-Oloroso en chêne hongrois plutôt que dans des fûts de chêne vierge. Ce choix de fût adoucit l'épice naturelle du chêne tout en enrichissant le whisky de notes profondes de fruits secs caractéristiques de l'influence du sherry Oloroso. Le mariage de l'esprit d'orge tourbé et non tourbé—distillé entre janvier et juin 2021 et mis en cuve en février 2026—crée un profil équilibré où l'épice du chêne et le sherry fruité s'intègrent harmonieusement.

Notes de dégustation

• Nez : Zeste d'orange, noisettes grillées, géranium, cannelle, gingembre, gâteau éponge

• Bouche : Gingembre, café, sherry, chocolat noir

• Finale : Orange sucrée persistante, gingembre et bacon fumé

Sortie & Disponibilité

Disponible à partir d'avril 2026, le Isle of Raasay 2021 Hungarian Oak Limited Release est une mise en bouteille de couleur naturelle, non filtrée à froid mise en bouteille à 50% ABV et limitée à 8 000 bouteilles dans le monde. Les collectionneurs peuvent acquérir cette sortie limitée exclusivement via Spiritory.