La Distillerie Haider Célèbre 30 Ans avec le Dark Rye Malt

Un Nouveau Chapitre pour la Distillerie Haider : Célébration de 30 Ans avec le Dark Rye Malt

La Distillerie Haider à Roggenreith, la première distillerie de whisky d'Autriche, marque trente ans de culture pionnière du whisky autrichien avec un changement stratégique de la production à la curation. Plutôt que de continuer la production de distillat, la distillerie se concentre désormais sur l'entretien et la mise en valeur des trésors de maturation accumulés au cours de trois décennies. Cette nouvelle phase s'ouvre avec le Haider Dark Rye Malt , un embouteillage spécial qui met en avant la profondeur et le savoir-faire de leurs stocks âgés.

Design & Présentation

Le Haider Dark Rye Malt est présenté avec un nouvel design d'étiquette frappant, mettant en avant une œuvre d'art expressive et surréaliste. Le visage vif d'une femme avec des contours colorés interprète visuellement les arômes du whisky : des teintes sombres et chaleureuses symbolisent les notes de seigle rôti, tandis que des détails floraux et fruités reflètent les influences de la maturation Doublewood, donnant à la bouteille un caractère distinctif et novateur.

Maturation & Profil de Saveur

Élaboré à partir de 100% de seigle rôti foncé, ce whisky subit une maturation Doublewood de 12 ans. Aged pendant 5 ans dans des fûts de chêne neufs en chêne local, il se termine ensuite par 7 ans dans des fûts de vin usagés de la cave Christoph Bauer, qui contenait précédemment du vin de style Vintage. Ce processus de double fût confère une couleur ambre vibrante et un profil complexe équilibrant des éléments rôtis, fruités et épicés.

Notes de Dégustation

• Nez : Notes intenses de prune et de tabac ; complétées par du pain d'épice, du chocolat, du caramel croquant, des amandes rôties, des raisins, des agrumes, des baies rouges et de la vanille

• Bouche : Texture en bouche crémeuse avec une fruité de baies ; le tabac évolue vers des épices poivrées et des arômes de café-caramel

• Finale : Longue, puissante, dominée par le tabac avec du chocolat noir, de la douceur de nougat et une arrière-goût poivré

Lancement & Disponibilité

Le Haider Dark Rye Malt représente le premier d'une série d'embouteillages spéciaux destinés à partager les 30 dernières années de whisky vieilli. Embouteillé à 44% ABV dans un format de 700 ml, cette expression est disponible exclusivement via Spiritory, invitant les collectionneurs et les passionnés à découvrir une pierre angulaire de l'héritage du whisky autrichien.