Kirsch Import révèle 14 nouveaux whiskies Cask Strength et Single Malt

Nouvelles sorties de whisky de Kirsch Import mettant en avant des Single Malts diversifiés et des expressions Cask Strength

Kirsch Import présente 14 nouvelles sorties de whisky d'Écosse, du Japon et d'Angleterre, présentant une gamme impressionnante comprenant des embouteillages Cask Strength et Small Batch. Parmi les points forts, on trouve une finition de fût de vin Amarone de la collection Cask Strength de Signatory Vintage et le retour du Nikka Miyagikyo 10 ans après un hiatus de dix ans, ainsi qu'un Single Malt anglais élaboré à partir d'orge cultivée au Highgrove Estate, la maison de campagne du roi Charles III.

Parmi ceux-ci, le Glen Elgin 16 ans 2009 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10 se démarque pour sa rare maturation dans un Hogshead Amarone de 1er remplissage, mariant la tradition de Speyside à la culture viticole italienne après 16 ans de maturation.

Maturation & Profils de Saveurs de la Collection Cask Strength de Signatory Vintage

Les dernières sorties Cask Strength de Signatory Vintage présentent des finitions diverses provenant de fûts de vin et de sherry, illustrant l'influence du fût avec précision. Les expressions notables incluent :

• Glen Elgin 16 ans 2009 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10 : Maturé pendant 16 ans avec une finition dans un fût Amarone de 1er remplissage, offrant des fruits noirs, miel, vanille et épices subtiles à 53.6% ABV.

• Aultmore 14 ans 2011 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.4 : Un 14 ans terminé dans un fût de Pedro Ximénez de 1er remplissage, riche en fruits noirs, miel, cannelle et notes de chocolat, embouteillé à 61.7% ABV.

• Blair Athol 14 ans 2011 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10 : Terminé dans un fût de Ruby Port de 1er remplissage avec complexité de baies et d'épices à 57.9% ABV.

• Knockando 15 ans 2010 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.8 : Un 15 ans mûri dans un fût de sherry Oloroso de 1er remplissage décrit par des fruits secs, du chocolat noir et de la cannelle à 54.7% ABV.

• Ardmore 16 ans 2009 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.1 : Alliant la tourbe typique des Highlands à une finition Pedro Ximénez, équilibrant la fumée et la douceur du sherry à 56.7% ABV.

• Caol Ila 18 ans 2007 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.105 : Un 18 ans mûri dans un fût de vin Bolgheri de 1er remplissage unissant la fumée d'Islay à l'élégance du vin toscan à 56.1% ABV.

• Linkwood 30 ans 1995 Symington'S Choice Signatory Vintage Cask Nr.6 et Glenburgie 30 ans 1995 Symington'S Choice Signatory Vintage Cask Nr.2 : Deux whiskies de Speyside de 30 ans mûris dans des fûts de sherry Oloroso de 1er remplissage, offrant des profils complexes de fruits, d'épices et de noix à 50.9% et 53.2% ABV respectivement.

Points Forts de Dégustation des Sorties Sélectionnées

• Glen Elgin 16 ans 2009 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10

• Nez: Fruits noirs, miel crémeux, vanille, notes florales, épice subtile

• Palais: Fruits secs sucrés, caramel, amertume du vin Amarone

• Finale: Longue, avec du cacao et une épice prononcée

• Aultmore 14 ans 2011 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.4

• Nez: Raisins secs, prunes, miel, cannelle

• Palais: Chocolat noir, caramel crémeux, tanins délicats, épice

• Finale: Longue, fruitée avec une influence boisée

• Blair Athol 14 ans 2011 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10

• Nez: Mûres, cerises, vanille, chocolat noir

• Palais: Confiture de baies, noix caramélisées, cannelle, clou de girofle

• Finale: Longue, cacao, tanins de chêne doux

• Caol Ila 18 ans 2007 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.105

• Nez: Fumée de tourbe intense, baies noires

• Palais: Sucre caramélisé, poivre, sel de mer

• Finale: Longue, notes boisées, fumée maritime

Autres Nouvelles Sorties Notables de Single Malt

Daftmill revient avec son Daftmill 13 ans 2012 Winter Batch Release , un assemblage hivernal limité de 13 ans mûri dans un mélange de fûts de bourbon et de sherry de premier remplissage, alliant des notes de miel, noix de coco, fruits secs, caramel, noix et chocolat noir à 46% ABV.

De la série The Single Malts of Scotland viennent trois embouteillages en Small Batch : le Ben Nevis 6 ans 2019 Small Batch The Single Malts Of Scotland , un jeune mais complexe 6 ans de Ben Nevis ; le 5 ans Deanston 5 ans 2020 Small Batch The Single Malts Of Scotland mûri dans des fûts de sherry PX et Oloroso, et le 9 ans Caol Ila 9 ans 2016 Small Batch The Single Malts Of Scotland vieilli dans de nouveaux fûts de chêne américain, chacun embouteillé à 48% ABV sans coloration ni filtration à froid.

Un retour célébré du Japon est le Nikka 10 ans Miyagikyo , un Single Malt de 10 ans incarnant le style léger et fruité de Nikka avec des notes de pomme, d'agrumes, de banane, de noix de coco, de douceur de malt et une touche de gingembre confit à 45% ABV.

La scène du whisky anglais est représentée par le Cotswolds Highgrove Evergreen , fabriqué à partir d'orge historique cultivée au Highgrove Estate. Il a maturé dans une combinaison de fûts de bourbon et de vin rouge, offrant des fruits de verger, du miel de malt, de la pêche, du caramel, de la vanille et une épice subtile à 46% ABV.

Sortie & Disponibilité

Ces nouveaux whiskies sont très limités et recherchés. Les numéros d'éditions limitées notables incluent :

• Glen Elgin 16 ans 2009 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10 : 305 bouteilles

• Knockando 15 ans 2010 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.8 : 337 bouteilles

• Caol Ila 18 ans 2007 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.105 : 295 bouteilles

• Aultmore 14 ans 2011 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.4 : 342 bouteilles

• Blair Athol 14 ans 2011 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10 : 269 bouteilles

• Ardmore 16 ans 2009 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.1 : 341 bouteilles

• Linkwood 30 ans 1995 Symington'S Choice Signatory Vintage Cask Nr.6 : 342 bouteilles

• Glenburgie 30 ans 1995 Symington'S Choice Signatory Vintage Cask Nr.2 : 624 bouteilles

• Daftmill 13 ans 2012 Winter Batch Release : 3,475 bouteilles

• Nikka 10 ans Miyagikyo : 9,000 bouteilles

• Cotswolds Highgrove Evergreen : 2,500 bouteilles

Tous sont disponibles via Spiritory, où les passionnés peuvent explorer ces expressions qui mettent en valeur le savoir-faire, l'influence cask diversifiée et la singularité régionale.

Cette collection, incluant Glen Elgin 16 ans 2009 Cask Strength Collection Signatory Vintage Cask Nr.10 , propose des whiskies de fût unique et des Small Batch rares qui séduisent à la fois les connaisseurs et les nouveaux collectionneurs.