Kilchoman Édition Limitée Vieillie en Fût de Maury Dévoilée

Kilchoman Présente l'Édition Limitée Vieillie en Fût de Maury

Kilchoman Limited Edition présente une expression distincte de la distillerie agricole d'Islay, entièrement vieillie dans d'anciens fûts de vin de Maury. Le Maury, un vin doux fortifié de la région du Roussillon dans le sud de la France, apporte une influence rare à ce whisky, élaboré entièrement dans ces fûts de Grenache Noir. Cette édition souligne l'engagement de Kilchoman envers des politiques de vieillissement complet qui mettent en avant des saveurs complexes et audacieuses.

Vieillissement & Profil de Saveur

Cette édition limitée n'est pas un finish mais complètement mature en fûts de Maury, un processus qui capture le caractère intense du vin fortifié et sa teinte cramoisie profonde. Le choix des fûts de vin de Maury puissants est inhabituel et difficile, mais il offre un dram équilibré enrichi par des notes de vin doux fortifié.

Déclaration du Master Blender

Anthony Wills, fondateur de Kilchoman, souligne : “Ces puissants fûts de vin fortifié peuvent être difficiles à gérer, mais lorsque vous les maîtrisez, ils peuvent produire quelque chose de vraiment spécial. Nous sommes connus pour notre politique de maturation complète pour beaucoup de nos éditions limitées, et ceci est un autre exemple de cela, mettant en avant toutes ces magnifiques saveurs de Maury dans un dram audacieux et équilibré, sans mentionner l'incroyable teinte rouge cramoisie du whisky.”

Notes de Dégustation

• Nez : Figues, raisins secs, dates, caramel salé, zeste d'orange et douce fumée de tourbe

• Palais : Fumée de pipe, chocolat noir, couches de mélasse et épices réchauffantes

• Fin : Fruits secs, cacao, fumée de tourbe terreuse et douce épice sèche

Sortie & Disponibilité

Kilchoman Limited Edition est embouteillé à 50% ABV et disponible maintenant. Prix d'environ £70 (environ 80 €), ce whisky en édition limitée offre une expression unique pour les collectionneurs et les passionnés d'Islay, disponible via Spiritory.