Jack Daniel's Distillery Series #17: High Angel's Share 69,2 % ABV

Jack Daniel’s Distillery Series Selection #17: High Angel’s Share à 69,2 % ABV

Jack Daniel’s 2016 Distillery Series Selection No. 17 38 cl célèbre une approche rare et expérimentale de Jack Daniel’s, marquant le retour d'une technique invisible dans la Distillery Series depuis huit ans. Ce whiskey du Tennessee âgé de 8 ans a été élevé au tout sommet des entrepôts Coy Hill, où l'environnement favorise un taux d'évaporation de "high angel's share", résultant en un esprit concentré de manière unique. Évalué à un degré d'alcool de 69,2 % ABV, cette édition incarne une expression audacieuse de l'artisanat de Jack Daniel’s distillé en 2016 et mis en bouteille en 2024.

Maturation & Profil de Saveur

Entreposé sous une chaleur intense au dernier étage de l'entrepôt, les fûts ont perdu plus de volume par évaporation que d'habitude. Ce processus a intensifié les saveurs du whiskey, concentrant l'influence du bois et produisant un caractère robuste et riche. La distillerie note que l'esprit offre un palais enveloppé de sucre brun, de pain à la banane et d'une touche de sirop d'érable, suivi d'une longue finale définie par un chêne équilibré et de chaleur.

Déclaration du Maître Distillateur

Chris Fletcher explique : "Cette édition est un parfait exemple de ce qui se passe lorsque nous laissons la nature prendre les devants. En laissant ces fûts au tout dernier étage de notre baril Coy Hill, la chaleur intense a augmenté le 'angel's share' au fil des ans. Ce qui reste dans le bois est un profil magnifiquement concentré qui montre un côté totalement différent de notre Tennessee Whiskey traditionnel."

Sortie & Disponibilité

Jack Daniel’s 2016 Distillery Series Selection No. 17 38 cl est présenté dans une bouteille demi-bouteille de 375 ml, au prix de 44,75 $. Cette mise en bouteille limitée est un must pour les passionnés intéressés par les expressions single malt à cask strength élevées. Elle est disponible exclusivement via Spiritory.

Jack Daniel’s 2016 Distillery Series Selection No. 17 38 cl offre un goût puissant et raffiné de l'héritage expérimental de Jack Daniel’s, encapsulant huit ans de maturation exceptionnelle dans des conditions atypiques.