Islay Cask dévoile ABHAG III : Malt Blended tourbé fini en Amarone

Islay Cask Company dévoile ABHAG III : Un Islay Blended Malt limité avec une rare finition Amarone

La Islay Cask Company étend son portefeuille avec Islay Cask 2019 Abhag III 50 cl , la dernière sortie de sa série "Whisky Blended tourbé approuvé par Terrier" d'Islay. Cette édition limitée de Blended Islay Malt se distingue par le mariage de la tourbe traditionnelle d'Islay avec une maturation peu commune - une finition en fût d'Amarone de première remplissage qui confère un caractère distinct à ce whisky à 56,8 % ABV.

Maturation & Profil de Saveur

ABHAG III a d'abord mûri dans un hogshead de refill avant de passer sa phase finale de vieillissement dans un fût d'Amarone de première remplissage. Les fûts de vin Amarone, provenant de la région de Valpolicella en Italie, sont prisés pour leur riche concentration aromatique provenant de raisins séchés. Cela se traduit par une complexité raffinée dans le whisky, équilibrant des notes fruitées élégantes de cerises, de baies et de raisins avec des sous-entendus légers et fumés. Le profil révèle une structure en couches qui évolue au fil du temps dans le verre, invitant à l'exploration sans complexité.

Un jeu délibéré entre la fumée traditionnelle d'Islay et l'influence rare de l'Amarone.

Déclaration du Master Blender

L'équipe de la Islay Cask Company souligne leur objectif : "Avec ABHAG III, nous voulions établir de nouveaux accents délibérément sans perdre de vue le caractère typique d'Islay." Ils soulignent la rareté et la finesse exigées par la finition Amarone pour créer un whisky "complexe sans être compliqué."

Sortie & Disponibilité

Distillé le 12 mars 2019 et mis en bouteille le 18 avril 2026, ABHAG III est limité à seulement 348 bouteilles, chacune présentée dans un format de 0,5 litre. Cette sortie est accessible exclusivement via Spiritory, en faisant une acquisition unique pour les collectionneurs et les passionnés en quête d'une expression distinctive de Cask Strength.

Islay Cask 2019 Abhag III 50 cl incarne l'esprit innovant du savoir-faire du whisky d'Islay infusé d'une influence rare de maturation.

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