Heathen Spirits ajoute Byggvor : 9 ans d'Islay fini en Sauternes

Heathen Spirits étend "Sagas of Scotland" avec Byggvor

Heathen Spirits 9 Years Old Byggvor 50 cl est le nouveau chapitre de la série "Sagas of Scotland" de Heathen Spirits par le Whiskyviking Scott Gordon. Cette sortie fait suite aux éditions précédentes "Torvr – The Beginning," "Draugr – The Unresting," et "Solvarr," poursuivant un récit inspiré par le Nord encadré autour des mythes écossais et du caractère du whisky. Byggvor, surnommé "Le Gardien de l'Orge," est un Single Malt d'Islay de 9 ans qui se distingue par sa fusion du profil fumé caractéristique d'Islay avec une influence douce et fruitée d'une finition en fût distinctive.

Maturation & Profil de Saveur

Cette édition a été finie dans un fût de Sauternes, apportant une douceur miel et des notes de fruits dorés pour équilibrer la fumée maritime typique des malts d'Islay. Mis en bouteille à 50.9% ABV, il est sans couleur et non filtré à froid, préservant une expression naturelle. La finition en fût de Sauternes poursuit l'exploration de Heathen Spirits de la combinaison du caractère fumé d'Islay avec des influences nuancées de fût de vin, suivant des finitions antérieures avec du PX Sherry et du vin rouge français.

Stylistiquement, Heathen Spirits 9 Years Old Byggvor 50 cl offre une expérience en couches marquée par une profondeur fumée, des sous-entendus épicés, et une richesse fruitée et miel.

Sortie & Disponibilité

Heathen Spirits 9 Years Old Byggvor 50 cl est présenté dans la typique bouteille de 0,5 litre et est au prix d'environ 55 €. Il est disponible sur la plateforme de Spiritory, invitant les collectionneurs et les fans de Single Malts d'Islay au caractère à ajouter ce whisky limité axé sur le récit à leur collection.