Glenfiddich 28 Years Old Aston Martin : un vieux malt rencontre le chêne neuf

Un 28 ans pour janvier

Glenfiddich et Aston Martin ont dévoilé le Glenfiddich 28 Years Old Aston Martin le 4 novembre à New York. Le single malt titre 43,7 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl. Aux États-Unis, le prix conseillé est d'environ 798 euros (899 dollars). Les deux marques n'ont pas indiqué le nombre de bouteilles.

La vente commence en janvier 2027, dans tous les États-Unis et dans le travel retail mondial. Hors des États-Unis, le whisky ne sera disponible que là. Parmi les aéroports où le lancement doit être accompagné figurent Londres Heathrow et Francfort.

Trois chemins dans le chêne

Les fûts ont été remplis à la fin des années 1990. Une partie du whisky a d'abord vieilli en chêne américain, puis en chêne américain neuf qui, selon Glenfiddich, apporte des épices profondes et une douceur vanillée. Le Malt Master Brian Kinsman l'a associée à du whisky issu de hogsheads de chêne européen imprégnés de sherry Oloroso. Les fûts ex bourbon classiques apportent les fruits de verger de la maison.

« Travailler avec des fûts très actifs m'a permis d'explorer comment différentes couches d'influence du chêne pouvaient se rejoindre, tout en préservant les notes fruitées vives propres à Glenfiddich », déclare Kinsman.

Des notes franches pour amateurs de chêne

Notre impression est qu'avec les très vieux whiskies, la plupart des blenders se montrent prudents avec le bois actif, car après des décennies le risque d'un excès de chêne est réel. Que Kinsman choisisse expressément des fûts très actifs, c'est ce qui rend cette sortie intéressante à nos yeux. Les notes officielles n'enjolivent rien non plus : au nez toffee crémeux, shortcake à la vanille et barbe à papa, en bouche un tanin de chêne marqué, équilibré par une douceur vanillée délicate, et une finale très boisée aux épices vives et chaleureuses.

La description d'une marque est rarement aussi franche. Qui cherche la maturité souple et fruitée de Glenfiddich ne la trouvera peut-être pas ici, à en croire les notes. Qui aime un bois puissant dans le verre pourrait être curieux justement pour cette raison.

Retour aux années 1990

Les whiskies précédents du partenariat présents sur Spiritory, comme le 16 ans, le 19 ans, le 48 ans de 1977 et le 65 ans de 1959, portent le nom de l'écurie de Formule 1. Le nouveau ne cite qu'Aston Martin dans son nom et, selon nous, son histoire mène plutôt aux voitures de route : lorsque les fûts ont été remplis, le constructeur travaillait sur le concept Project Vantage, qui a ensuite servi de base à la Vanquish.

Les designers d'Aston Martin ont aussi travaillé sur le coffret, avec le coloris Podium Green, des détails cuivrés et le cerf de Glenfiddich. Le Glenfiddich 28 Years Old Aston Martin a sa propre page sur Spiritory, où il est possible de faire une offre.

Questions fréquentes

Qu'est-ce que le Glenfiddich 28 Years Old Aston Martin ?

Un single malt limité de 28 ans que Glenfiddich a dévoilé avec Aston Martin. Il a été créé par le Malt Master Brian Kinsman et titre 43,7 % vol.

Quand et où sera-t-il disponible ?

Dès janvier 2027 aux États-Unis et dans le travel retail mondial. Hors des États-Unis, il n'est disponible qu'en travel retail.

Quel est son prix ?

Le prix conseillé aux États-Unis est d'environ 798 euros (899 dollars). Le nombre de bouteilles n'a pas été indiqué.

Quels fûts ont été utilisés ?

Du chêne américain avec un second vieillissement en chêne américain neuf, associé à du whisky issu de hogsheads de chêne européen imprégnés de sherry Oloroso et de fûts ex bourbon.