GlenAllachie Lance la Troisième Édition Sinteis : Cask Strength de 11 Ans

The GlenAllachie Lance la Troisième Édition de la Série Sinteis

La distillerie de Speyside The GlenAllachie a dévoilé la troisième sortie de sa Série Sinteis— GlenAllachie 11 Ans 2014 Sintesis Part III . Ce single malt en édition limitée, maturé pendant 11 ans, poursuit l'exploration innovante en fût double avec un degré élevé de 57,4% ABV, marquant une évolution significative dans la série qui mélange tradition et techniques de maturation audacieuses.

Design & Présentation

La bouteille est présentée dans un emballage premium conçu par l'artiste écossais Kayley Barbour. Elle présente un motif dessiné à la main inspiré du chêne virgin français, incorporant des branches et des racines détaillées accentuées par une feuille rouge clair pour apporter chaleur et richesse subtile. Une boîte sur mesure avec une texture imitant le grain du bois rend hommage au rôle central du chêne dans cette sortie.

Maturation & Profil Aromatique

Cette expression a maturé dans une combinaison de fûts de chêne virgin Limousin français et de fûts de sherry Oloroso, chacun entièrement mature pendant 11 ans. Les fûts de chêne français sont moyennement grillés et torréfiés, séchés à l'air pendant 15 mois, impartissant des notes de miel, d'écorce d'orange, d'épices douces et de terre subtile. Les fûts de sherry Oloroso contribuent des fruits secs, du chocolat noir et des épices douces. Ensemble, ils créent un whisky harmonieux et complexe où la douceur, la profondeur et la structure s'entrelacent.

Déclaration du Maître Assembleur

Le Maître Assembleur Billy Walker a commenté :

"Nous sommes très fiers de présenter la troisième édition de la Série Sinteis. Notre gamme Sinteis est au cœur de notre programme de maturation et nous permet de réinventer l'habituel, explorant comment différents types de chêne virgin, associés à la familiarité des fûts de sherry, peuvent libérer une profondeur et un caractère extraordinaires. Après deux précédentes sorties réussies, il y avait naturellement une pression avec celle-ci. En équipe, nous avons décidé que le chêne virgin Limousin français était le choix parfait. Son caractère distinct se marie exceptionnellement avec le profil de sherry oloroso que nous connaissons et aimons, résultant en un dram herbacé, rempli de fruits, qui évolue à chaque gorgée."

Notes de Dégustation

• Nez : Zeste d'orange, muscade, fruits secs, miel, cerises maraschino, moka, et sucre brun cristallisé

• Bouche : Miel de bruyère, orange épicée, pomme cuite, avec truffe d'hiver, sucre muscovado, cannelle, noisettes, et moka en finale

• Couleur : Acajou poli

Sortie & Disponibilité

GlenAllachie 11 Ans 2014 Sintesis Part III est proposé à environ 76 £ RRP au Royaume-Uni et sera disponible dans le monde entier via Spiritory dans les semaines à venir. Cette mise en bouteille en édition limitée met en avant l'engagement continu de The GlenAllachie envers une maturation innovante et un savoir-faire, offrant un single malt de Cask Strength complexe pour les passionnés et les collectionneurs.