De Málaga à l’Irlande : Redbreast dévoile la Moscatel Wine Cask Edition

La cinquième édition de la prestigieuse Redbreast Iberian Series

Redbreast Irish Whiskey enrichit sa célèbre Iberian Series avec le lancement de la Redbreast Moscatel Wine Cask Edition, une nouvelle édition limitée reliant le sud de l’Espagne à l’Irlande. Créée par le Master Blender David McCabe, cette cuvée met en lumière l’emblématique Single Pot Still Irish whisky de Redbreast, tout en y apportant une influence méditerranéenne marquée. Embouteillée à 46 % vol., la Moscatel Wine Cask Edition se distingue par une élégance plus lumineuse et un profil résolument citronné, tout en restant fidèle au style riche et complexe de la maison.

Design et présentation

Fidèle à l’identité visuelle immédiatement reconnaissable de Redbreast, la Moscatel Wine Cask Edition exprime subtilement son inspiration ibérique. La présentation évoque la chaleur et la tradition du sud de l’Espagne, soulignant le voyage du whisky de Málaga à Midleton et son appartenance à l’Iberian Series, plusieurs fois primée.

Maturation, profil aromatique et notes de dégustation

Des relations étroites, construites sur plusieurs décennies avec des tonneliers et des vignerons de la péninsule Ibérique, sont à la base de cette édition, perpétuant l’héritage développé par David McCabe et son prédécesseur Billy Leighton. L’influence du vin Moscatel apporte un profil aromatique raffiné qui complète parfaitement le caractère épicé du Single Pot Still.

Notes de dégustation :

• Mandarine et zeste d’orange accompagnés de délicates notes florales de camomille
• Couches de vanille, de miel et de fruits confits
• Poivre noir et clou de girofle apportant l’épice classique du pot still et de la structure

Selon le Master Blender David McCabe : « Cette édition célèbre le savoir-faire et la tradition de Redbreast, qui remontent à la fin du XIXᵉ siècle. Les fûts de Moscatel rendent hommage à nos liens historiques avec les vins de xérès et de liqueur, ainsi qu’aux personnes qui perpétuent ces traditions, comme Marta et sa famille de Bodegas Quitapenas. » Marta Suárez Prieto ajoute que ces fûts apportent « des notes de miel, de dattes, de fruits caramélisés, ainsi que de fins accents herbacés et citronnés. » Proposée à un prix public conseillé de 78,00 € en Allemagne, la Redbreast Moscatel Wine Cask Edition s’impose comme une addition expressive et significative à l’Iberian Series, séduisant aussi bien les amateurs que les collectionneurs de whisky.