Le Benromach 12 ans rejoint la gamme signature en tant que nouvelle expression phare

Nouvelle entrée dans la gamme signature

La distillerie Benromach a lancé son 12 ans en tant que nouvelle expression phare, embouteillée à 46 % ABV et vieillie exclusivement en fûts de xérès de première utilisation. Le lancement a eu lieu début septembre 2026 et le whisky est disponible sur le site officiel de Benromach, chez les revendeurs spécialisés, au centre de visite de la distillerie et sur certains marchés internationaux. L'expression 10 ans existante de la distillerie reste en production, le 12 ans servant désormais de porte d'entrée à la gamme signature.

Sans filtration à froid et présenté dans le branding actuel de la distillerie, le 12 ans se vend à 52 € pour une bouteille de 700 ml.

« Avec un ABV de 46 %, nous pouvons mieux mettre en valeur le caractère naturel, la texture et la saveur du whisky. »

Maturation au xérès et profil gustatif

L'ensemble du vieillissement s'effectue en fûts de xérès de première utilisation, qui exercent une influence considérable tout au long de la période de maturation de l'alcool. Au nez, le whisky développe des notes de fruits secs, d'orange et d'épices chaudes, évoluant vers les raisins secs et le chocolat au palais, accompagnés de poivre concassé et d'une touche subtile de fumée. La finale persiste avec l'influence du xérès, le chêne épicé et la légère fumée caractéristique du style maison de Benromach.

La combinaison du vieillissement en fûts de xérès de première utilisation et de l'alcool Speyside non tourbé crée un whisky qui met l'accent sur les fruits et les épices plutôt que sur les caractères terreux trouvés dans certaines des releases tourbées de la distillerie. La décision d'embouteiller à 46 % ABV préserve la texture complète et l'intensité aromatique que les embouteillages à plus faible teneur réduiraient par filtration à froid.

Complétant la gamme centrale de Benromach

Le Benromach 12 Years Old constitue désormais l'offre d'entrée à la gamme signature, les expressions 15 et 21 ans étant positionnées au dessus en termes d'âge et de complexité. La gamme Spiritory comprend également plusieurs releases limitées et millésimées de Benromach : le Benromach 23 Years Old Year Of The Fire Goat, le Benromach 22 Years Old Wu Dram Clan Exclusive, et des expressions plus anciennes, notamment le 50 Years Old et le 40 Years Old Release Batch 2. Cette nouvelle expression phare offre aux collectionneurs une porte d'entrée plus accessible au style Benromach vieilli en xérès.

Patrimoine et philosophie de la distillerie

La distillerie Benromach est située à Forres, Speyside, et date de 1898. L'exploitation a été acquise par Gordon & MacPhail, une entreprise familiale, en 1993 et a été rouverte en 1998 suite à sa restauration. La mission de la distillerie s'est concentrée sur la résurrection des styles de whisky Speyside traditionnels, en équilibrant les expressions non tourbées et légèrement tourbées. Le 12 ans représente l'ajout le plus récent à cette philosophie, offrant un alcool vieilli sans filtration à froid et embouteillé à une teneur qui permet l'expression complète de l'influence du fût de xérès sur l'alcool de base.

Disponibilité

Le Benromach 12 Years Old Exclusively Sherry Cask Matured est disponible sur Spiritory.

Questions fréquemment posées

Comment le 12 ans se compare t-il aux autres expressions de Benromach ?

Le 12 ans sert de porte d'entrée à la gamme signature de Benromach, les expressions 15 et 21 ans offrant un âge et une influence du bois accrus. Le 10 ans reste disponible pour ceux qui recherchent un alcool plus jeune, tandis que les releases limitées sur Spiritory (22, 23, 40 et 50 ans) représentent le haut de gamme du portefeuille de Benromach.

Pourquoi est il embouteillé à 46 % ABV sans filtration à froid ?

Le whisky sans filtration à froid conserve les acides gras et les huiles que les expressions à plus faible teneur nécessitent de filtrer pour enlever. L'ABV de 46 % permet à ces composés de rester, offrant une texture plus complète et une intensité aromatique que ce que les embouteillages à plus faible teneur préserveraient.

À qui ce whisky convient il ?

Le 12 ans équilibre l'accessibilité avec la profondeur, offrant un vieillissement en fûts de xérès de première utilisation à un prix inférieur aux expressions signature plus anciennes. Il convient aux collectionneurs qui découvrent la gamme Benromach ou à ceux qui recherchent un Speyside vieilli en xérès sans la prime des releases limitées de la distillerie.

Où puis je l'acheter ?

Le Benromach 12 Years Old est disponible sur Spiritory, ainsi que chez les revendeurs spécialisés, sur le site officiel de Benromach et au centre de visite de la distillerie à Forres.