Quelle place occupe l'Allemagne parmi les marchés du scotch de l'UE ?

À retenir

• Selon les chiffres d'exportation 2025 de la Scotch Whisky Association, le premier marché du scotch dans l'UE, en valeur comme en volume, est la France et non l'Allemagne.

• En valeur, l'Allemagne se classe troisième dans l'UE avec 177 millions de livres sterling, derrière la France avec 404 millions et l'Espagne avec 208 millions.

• En volume, l'Allemagne se classe deuxième dans l'UE avec l'équivalent de 59 millions de bouteilles de 70 cl, derrière la France avec 152 millions et devant l'Espagne avec 54 millions.

• À l'échelle mondiale, l'Allemagne était en 2025 le huitième marché du scotch en valeur et le quatrième en volume.

• Rapportée à sa population, l'Allemagne a reçu environ 0,7 bouteille équivalente par habitant, en dessous de l'ensemble de l'UE, qui se situe à un peu moins d'une bouteille.

• La valeur à l'export n'est pas le prix en rayon : le whisky vendu en Allemagne supporte aussi la taxe allemande sur l'alcool et une TVA de 19 %, tandis que le droit de douane normal de l'UE sur le whisky est de 0 %.

Conseil : La Scotch Whisky Association publie ses chiffres annuels d'exportation, avec les dix premiers marchés en valeur et en volume, sur scotch-whisky.org.uk ; ceux de 2025 sont parus en février 2026. Les consulter à la source est le moyen le plus simple de vérifier toute affirmation sur le premier marché du scotch.

L'Allemagne est-elle le premier marché du scotch de l'UE ?

Non. La Scotch Whisky Association (SWA) a publié ses chiffres d'exportation 2025 le 12 février 2026. Une note du communiqué précise que les chiffres ont été révisés à la suite de la publication des données d'exportation du HMRC, l'administration fiscale et douanière britannique, et des chiffres mis à jour en mars 2026. Sur les deux indicateurs publiés par la SWA, la valeur et le volume des exportations, la France est le premier marché de l'UE. Elle est aussi le deuxième marché mondial sur ces deux indicateurs, derrière les États-Unis en valeur et derrière l'Inde en volume.

Le classement en valeur

Trois pays de l'UE figurent parmi les dix premiers marchés mondiaux en valeur en 2025 selon la SWA : la France avec 404 millions de livres sterling, l'Espagne avec 208 millions et l'Allemagne avec 177 millions. L'Allemagne est donc le troisième marché de l'UE en valeur et le huitième au monde, juste devant la Chine avec 161 millions.

Le classement en volume

La SWA mesure les volumes en bouteilles équivalentes de 70 cl à 40 % vol. Sur cette base, la France en a reçu 152 millions en 2025, l'Allemagne 59 millions, l'Espagne 54 millions et la Pologne 43 millions. L'Allemagne est donc le deuxième marché de l'UE en volume et le quatrième au monde, après l'Inde, la France et les États-Unis.

Comment le classement a évolué depuis 2024

L'Allemagne a dépassé l'Espagne en volume

Dans les chiffres 2024 de la SWA, l'Espagne devançait l'Allemagne en volume, avec 59 millions de bouteilles équivalentes contre 56 millions, ce qui plaçait l'Allemagne au troisième rang de l'UE, derrière la France et l'Espagne. En 2025, le volume allemand a progressé de 5,8 % tandis que le volume espagnol reculait de 8,4 %, et l'Allemagne est passée à la deuxième place.

L'Espagne reste devant en valeur

En valeur, l'Espagne a progressé de 6 % à 208 millions de livres sterling et l'Allemagne de 4,6 % à 177 millions : l'Espagne a donc conservé la deuxième place dans l'UE. La France est restée première sur les deux indicateurs malgré un recul de 3,6 % en valeur et de 14 % en volume ; ses 152 millions de bouteilles équivalentes représentent encore plus de deux fois et demie le chiffre allemand.

Pourquoi l'Allemagne se classe plus haut en volume qu'en valeur

La valeur moyenne par bouteille équivalente

En divisant la valeur des exportations par leur volume, on obtient une moyenne approximative pour chaque marché. Pour 2025, elle ressort à environ 3,00 livres par bouteille équivalente pour l'Allemagne, environ 3,85 pour l'Espagne et environ 2,66 pour la France, contre une moyenne mondiale d'environ 4 livres. C'est la moyenne plus élevée de l'Espagne qui explique qu'elle devance l'Allemagne en valeur tout en recevant moins de bouteilles équivalentes.

Cette moyenne englobe tout ce que comptabilise la SWA, des blends et single malts jusqu'aux expéditions en vrac, et renseigne donc peu sur le prix d'une bouteille en particulier. Elle reflète la composition globale des expéditions, pas ce que paient les collectionneurs.

Population et expéditions par habitant

L'Allemagne est le pays le plus peuplé de l'UE, avec environ 83,5 millions d'habitants au 1er janvier 2026 selon Eurostat. Ses 59 millions de bouteilles équivalentes représentent environ 0,7 par habitant. Pour l'ensemble de l'UE, 444 millions de bouteilles équivalentes pour environ 452 millions d'habitants donnent un peu moins d'une bouteille par personne, tandis que les 152 millions de la France pour environ 69 millions d'habitants en donnent plus de deux.

Comme l'explique la partie suivante, les chiffres d'expédition ne donnent qu'une idée approximative de la consommation. Selon cet indicateur, le rang élevé de l'Allemagne tient toutefois davantage à la taille de sa population qu'à des expéditions par habitant particulièrement élevées.

Lire les chiffres d'exportation du scotch avec prudence

Expéditions et consommation ne se confondent pas

Les statistiques d'exportation enregistrent le pays vers lequel une marchandise est expédiée. Au sein du marché unique de l'UE, les marchandises peuvent passer dans un autre État membre sans droits de douane ni déclaration en douane, même si les règles d'accise continuent de s'appliquer : une partie du scotch déclaré pour un pays peut donc finir en vente dans un autre. Les classements nationaux donnent une idée fiable des ordres de grandeur, mais pas une carte exacte des lieux où le scotch est bu.

Des chiffres arrondis et révisés

La SWA publie ses chiffres par marché arrondis au million, et une note de son communiqué sur 2025 précise que les chiffres ont été révisés à la suite de la publication des données d'exportation du HMRC et des chiffres mis à jour en mars 2026. De petits écarts, comme celui d'environ 5 millions de bouteilles équivalentes entre l'Allemagne et l'Espagne en 2025, peuvent se combler ou s'inverser d'une année sur l'autre, comme le montre l'évolution entre 2024 et 2025.

De la valeur à l'export au prix en rayon en Allemagne

Les chiffres de valeur de la SWA indiquent ce que vaut le scotch au moment de son exportation. Le prix en rayon en Allemagne est plus élevé, car le transport, les marges commerciales et les taxes allemandes s'ajoutent avant que la bouteille n'arrive chez l'acheteur.

Droits de douane

Le scotch importé dans le cadre d'expéditions commerciales ordinaires ne paie pas de droits de douane. Le taux normal de l'UE pour le whisky, classé sous le code NC 2208 30, est de 0 %, et il l'était déjà avant l'entrée en application, en 2021, de l'accord de commerce et de coopération entre l'UE et le Royaume-Uni. Les petites commandes en ligne en provenance de pays hors UE relèvent d'une règle distincte, expliquée dans la FAQ.

Taxe sur l'alcool et TVA

L'Allemagne prélève sur les spiritueux une taxe sur l'alcool (Alkoholsteuer) au taux normal de 1 303 euros par hectolitre d'alcool pur, fixé au § 2 de la loi allemande relative à la taxe sur l'alcool (Alkoholsteuergesetz). Une bouteille de 70 cl à 40 % vol. contient 0,28 litre d'alcool pur, soit environ 3,65 euros de taxe par bouteille. La TVA de 19 % s'y ajoute, et la taxe sur l'alcool fait partie de la base sur laquelle la TVA est calculée.

Un projet de loi du gouvernement fédéral, en cours d'examen au Bundestag à la date de septembre 2026, prévoit d'augmenter la taxe sur l'alcool de 20 % à partir du 1er janvier 2027. Les taux peuvent changer : vérifiez les chiffres en vigueur sur le site de la douane allemande, zoll.de.

Conseil : La taxe allemande sur l'alcool dépend de la quantité d'alcool pur, pas du prix. Elle ajoute le même montant à un blend à 20 euros et à un single malt à 2 000 euros de même contenance et de même degré, et pèse donc bien plus lourd dans le prix des bouteilles du quotidien.

FAQ

Quel pays de l'UE importe le plus de scotch ?

La France. Selon les chiffres 2025 de la SWA, les exportations de scotch vers la France ont atteint 404 millions de livres sterling et l'équivalent de 152 millions de bouteilles de 70 cl, le niveau le plus élevé de l'UE sur les deux indicateurs et le deuxième au monde sur l'une comme sur l'autre.

Quelle place occupe l'Allemagne dans l'UE en volume et en valeur ?

En volume, l'Allemagne est deuxième : elle a reçu en 2025 l'équivalent de 59 millions de bouteilles de 70 cl, derrière la seule France. En valeur, elle est troisième avec 177 millions de livres sterling, derrière la France et l'Espagne.

Quel rang occupe l'Allemagne dans le monde pour le scotch ?

En 2025, l'Allemagne était huitième en valeur et quatrième en volume, selon la SWA. En volume, seuls l'Inde, la France et les États-Unis ont reçu davantage de scotch.

Comment expliquer que l'Espagne devance l'Allemagne en valeur ?

En 2025, l'Espagne a reçu moins de bouteilles équivalentes que l'Allemagne, 54 millions contre 59, mais à une valeur moyenne à l'export plus élevée : environ 3,85 livres par bouteille équivalente contre environ 3,00. D'où 208 millions de livres sterling pour l'Espagne et 177 millions pour l'Allemagne.

Le scotch importé en Allemagne est-il soumis à des droits de douane ?

Le droit de douane normal de l'UE sur le whisky est de 0 %, comme avant l'accord de commerce et de coopération entre l'UE et le Royaume-Uni. La taxe allemande sur l'alcool et la TVA de 19 % (TVA à l'importation pour les envois en provenance de pays hors UE) restent dues. Depuis le 1er juillet 2026, les marchandises vendues en ligne et expédiées à des consommateurs depuis un pays hors UE, dans des envois d'une valeur de 150 euros ou moins, supportent un droit de douane temporaire de 3 euros par article, compté par type de produit et non par bouteille ; les marchandises qui bénéficient d'un tarif préférentiel, comme le scotch d'origine britannique, peuvent en être exonérées selon la manière dont elles sont déclarées. Vérifiez les règles en vigueur sur zoll.de.

Que propose Spiritory aux amateurs de scotch ?

Spiritory est une place de marché pour spiritueux basée à Munich, où acheteurs et vendeurs publient des offres d'achat et de vente : on peut y acheter et y vendre du scotch, avec une livraison au sein de l'UE.