13.02.2025
Filey Bay Orange Wine Barrique : une édition limitée unique de la Spirit of Yorkshire Distillery
Filey Bay Orange Wine Barrique - Limited Edition Whisky
Filey Bay Orange Wine Barrique : une édition limitée unique de la Spirit of Yorkshire Distillery
Un whisky avec une finition spéciale au vin orange
La distillerie Spirit of Yorkshire a présenté une nouvelle édition fascinante : le Filey Bay Orange Wine Barrique. Ce whisky en édition limitée est disponible dès maintenant dans la boutique en ligne de la distillerie ainsi que chez certains revendeurs. Il est mis en bouteille à 46,2 % ABV et a reçu une finition rare en fûts de vin orange. Le whisky a d'abord mûri dans des fûts de bourbon avant d'être transféré dans des fûts de vin orange à une teneur réduite de 50 % ABV.
Avec seulement 1 100 bouteilles, le Filey Bay Orange Wine Barrique est une pièce de collection exceptionnelle pour les amateurs et les connaisseurs de whisky.
Une présentation élégante et un processus de maturation
L'emballage reflète la qualité supérieure du whisky et met en valeur son caractère raffiné et fruité. Les fûts de vin orange jouent un rôle décisif dans le développement du profil gustatif doux et riche, un processus qui a été soigneusement surveillé pendant plusieurs années. Selon Joe Clark, directeur du whisky à la Spirit of Yorkshire Distillery :
«La réduction naturelle du taux d'alcool au fil des années dans les fûts de vin orange est un élément essentiel de ce qui rend ce whisky si doux et délicieux. Contrairement aux fûts à forte teneur en alcool, ces fûts ont été remplis en mars 2021 avec du whisky vieilli à un taux d'alcool réduit de 50 %. Au cours des années suivantes, la teneur en alcool a lentement diminué, tandis que les anges ont pris leur part. Dans ce cas rare, la teneur finale en alcool de 46,2 % est exactement la valeur atteinte par le whisky dans le fût - sans dilution supplémentaire avant la mise en bouteille. »
Profil gustatif et notes de dégustation
Ce whisky en édition limitée séduit par son profil doux et fruité et offre une expérience gustative unique :
- Arôme : notes de gâteau à l'orange, de rayon de miel et d'agrumes mûrs
- Goût : un mélange harmonieux de fruits à noyau, de douceur subtile et de texture veloutée
- Finale : douce et persistante avec une touche d'écorce d'agrumes
Un whisky rare et exclusif
Avec un prix de 85 £ dans la boutique en ligne de la distillerie, le Filey Bay Orange Wine Barrique est une édition unique qui démontre des techniques innovantes de finition en fût. Les collectionneurs et les amateurs de whisky à la recherche d'un ajout spécial à leur collection apprécieront la disponibilité limitée et la finition magistrale de ce produit.
