En l'honneur du premier directeur de la distillerie, Tomintoul dévoile un rare whisky Single Cask de 1966

Un hommage à Islay Shaw et à l'héritage de 60 ans de Tomintoul

Pour célébrer son 60e anniversaire, la distillerie Tomintoul a lancé une édition exceptionnelle Single Cask, rendant hommage à son premier directeur de distillerie, Islay Shaw. Le Tomintoul 1966 Bourbon Cask No. 6077 a été distillé sous la supervision de Shaw et a patiemment vieilli pendant des décennies. Limité à seulement 79 bouteilles, ce whisky extraordinaire est un rêve pour les collectionneurs et est vendu à 17 500 £ par bouteille.

Design élégant et présentation exquise

Cette édition rare est présentée dans une carafe en cristal sur mesure, réalisée par le prestigieux Glencairn Crystal Studio. Chaque carafe numérotée individuellement est soufflée à la bouche, gravée à la main et finie avec du métal doré satiné, garantissant que chaque pièce est véritablement unique. Le whisky est logé dans un coffret en bois luxueux, comprenant un livret signé personnellement par le Master Distiller Robert Fleming ainsi qu'un certificat d'authenticité.

Maturation et profil aromatique

Distillé en octobre 1966, ce whisky single malt a vieilli dans un fût de bourbon spécialement commandé, fabriqué à partir de douelles en chêne américain, mettant en valeur le caractère doux et complexe typique de Tomintoul. Mis en bouteille à 40,3 % ABV, il offre un équilibre raffiné de saveurs fruitées, épicées et toastées.

Notes de dégustation

• Nez : Fruits à noyau lumineux, crème d'amande, pâtisserie danoise, melon miel et kumquat, adoucis par de la crème Chantilly, une compote de poires et des épices douces.

• Palais : Un mélange somptueux de pêche cuite, confiture d'abricot, graines de fenouil grillées, sucre muscovado et gâteau au café, rehaussé par de subtiles touches de piment de la Jamaïque, de muscade et de cèdre.

• Finale : Une étreinte chaleureuse et persistante de biscuits au gingembre, tarte aux pacanes et sirop d'érable, dattes et moka, s'estompant sur des notes délicates de cannelle et de poire épicée.

Une pièce maîtresse pour collectionneurs

Cette édition limitée Tomintoul 1966 Bourbon Cask No. 6077 est désormais disponible chez des détaillants indépendants et spécialisés au Royaume-Uni. Offrant un aperçu incomparable de la riche tradition du whisky Tomintoul, elle est un témoignage de générations d'artisanat et de passion.