Buffalo Trace dévoile le Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Council : Une capsule temporelle du bourbon

Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Council

Une réédition limitée d'une recette du XIXe siècle qui célèbre tradition et innovation

La distillerie Buffalo Trace, l’un des producteurs de bourbon les plus primés au monde, vient de lancer le Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Council – un nouveau Kentucky Straight Bourbon Whiskey exceptionnel, élaboré à partir de techniques et de recettes datant des années 1880. Cette édition limitée rend hommage au légendaire Colonel E.H. Taylor, Jr., le "Père du bourbon moderne", et est fabriquée avec des grains, une recette de mash et des procédés de fermentation presque identiques à ceux du XIXe siècle. Embouteillée à 100 proof (50 % ABV), cette sortie marque un moment historique pour les collectionneurs et les amateurs, avec un prix de vente conseillé aux États-Unis de 1 499,99 $.

Une carafe au charme vintage

Visuellement, le Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Council fait une forte impression. Il est présenté dans une carafe en verre de style grec, inspirée d’un modèle figurant dans une publicité “Original Recipe” de Old Taylor des années 1950, autrefois publiée dans des magazines emblématiques comme TIME et Playboy. Ce design nostalgique sublime la présentation, alliant l’histoire du bourbon au style rétro américain.

Faire revivre l’esprit des années 1880

Élaborée selon le procédé original de sour mash de Taylor – récemment redécouvert et en attente de brevet – l’édition Distiller’s Council rend hommage à un héritage de production vieux de près de 150 ans. Les maîtres distillateurs de Buffalo Trace ont méticuleusement recréé les conditions d’origine en utilisant la sélection de grains, la recette de mash et les méthodes de fermentation de Taylor. Le résultat est un bourbon unique sur le marché actuel, qui fait écho à une époque où la fabrication du bourbon en était à ses débuts, déjà animée par l’innovation.

Un héritage embouteillé

“Ce bourbon est plus qu’une boisson : c’est un hommage,” déclare Andrew Duncan, Directeur mondial de la marque chez Buffalo Trace. “Nous avons fidèlement recréé la recette originale et l’approche de production du Colonel Taylor. Toujours d’un niveau exceptionnel, il a établi les standards d’intégrité, d’innovation et d’artisanat. Nous sommes fiers de faire vivre cette vision.”

Conclusion

Le Colonel E.H. Taylor, Jr. Distiller’s Council est la 14e expression de la célèbre gamme Taylor et l’une des plus importantes sur le plan historique. Célébration de l’artisanat, de l’innovation et d’un héritage durable, cette cuvée offre une occasion rare de goûter le bourbon tel qu’il était fabriqué il y a plus d’un siècle. Bien qu’il soit peu probable qu’elle arrive sur les marchés européens par les canaux officiels, pour les collectionneurs et amateurs américains, il ne s’agit pas simplement d’une édition limitée : c’est un morceau d’histoire distillée.

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