Tomatin 2008 Cù Bòcan Creation #9

Description

Tomatin 2008 Cù Bòcan Creation #9 est un single malt légèrement tourbé en édition limitée de la distillerie Tomatin, dans les Highlands, le plus ancien de la série Creation à ce jour, vieilli pendant plus de 17 ans en chêne américain vierge, en fûts de réemploi et en fûts de xérès Manzanilla, embouteillé à 46% ABV, de couleur naturelle et non filtré à froid. Au nez se déploient vanille, miel et douceur de caramel, équilibrés par du popcorn salé et des amandes grillées. En bouche, c'est doux, avec des fruits à noyau caramélisés, de la pomme cuite et de la poire mûre. La finale est longue et chaleureuse, avec du chêne doux, des épices de cannelle, des fruits à coque torréfiés et une délicate salinité marine. Limité à 3 800 bouteilles dans le monde. Un dram sucré et salé, délicatement fumé, où l'influence du fût mène la danse.