Stauning Host

Description

Stauning Høst, qui signifie récolte en danois, est un double malt whisky de la distillerie Stauning au Jutland, né de l'union entre le single malt et le whisky de seigle malté de la maison. Les céréales, seigle et orge danois maltés à 100 pour cent sur aire de maltage, sont séchées sur place puis distillées deux fois dans 24 petits alambics en cuivre à chauffe directe. Le vieillissement en chêne américain neuf fortement brûlé, en fûts ex bourbon de premier remplissage et en barriques de Porto révèle vanille, agrumes, pomme et fruits rouges, rehaussés de fruits secs, de bois toasté et d'épices chaudes. Non filtré et sans filtration à froid, c'est un whisky distinctif et fruité, fidèle à l'approche danoise de Stauning, de la ferme à la bouteille.