Secret Distillery 25 Years Old - Wu Dram Clan Cask Strength Collection Kimchi Cask Finish

Description

Secret Distillery 25 Years Old – Wu Dram Clan Cask Strength Collection Kimchi Cask Finish est une édition rare et expérimentale du célèbre embouteilleur indépendant Wu Dram Clan, reconnu en Allemagne pour ses whiskies innovants et limités. Ce Scotch whisky de 25 ans provient d’une distillerie secrète et est embouteillé à la force du fût à 51 % vol. Sa particularité réside dans son finish en fût de kimchi, une méthode de maturation quasiment inédite qui confère au whisky un profil aromatique unique. Il en résulte un équilibre fascinant entre la maturité classique et des notes fermentées et épicées exotiques. Au nez, on retrouve des arômes de chêne vieilli, d’épices, de fruits subtils et de nuances fermentées. En bouche, il est intense avec des notes umami, des fruits noirs et une douceur équilibrée. La finale est longue, puissante et complexe. Une bouteille exceptionnelle pour les collectionneurs en quête d’originalité.