Octomore 5 Years Old Edition 16.3 189.5 PPM

Description

L’Octomore 16.3 à 189,5 ppm est une expression remarquable élaborée à partir d’orge Concerto 100 % cultivée à la ferme Octomore sur Islay. Vieilli cinq ans dans un mélange de fûts de bourbon, de Sauternes et de Pedro Ximénez, il est embouteillé à 61,6 % vol. Malgré son niveau extrême de tourbe, il révèle un équilibre et une élégance inattendus. Chocolat noir, marmelade d’orange et raisins secs s’allient aux agrumes, à la pâte beurrée et à une texture crémeuse. La finale offre noix de coco, gâteaux au sésame, notes florales et une touche saline. Un Octomore contemplatif qui dévoile sa profondeur et sa finesse avec patience.