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Nc’nean Quiet Rebels – Simon
Condition: Comme neuf & non ouvert | 70cl | 48.5% | 2025
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Détails du produit
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Sous-catégorie
WhiskyPays/Région
/Taille
700 MLDate de sortie
2025Teneur en alcool
48.5%
Description
Nc’nean Quiet Rebels – Simon apporte une collaboration harmonieuse entre Nc’nean et la célèbre brasserie écossaise Innis & Gunn, mettant en avant un parcours de maturation unique. Ce single malt biologique est d'abord vieilli en fûts de vin rouge STR avant de recevoir une finition riche en fûts de stout à l'avoine, utilisés précédemment pour vieillir le whisky Nc’nean. Mis en bouteille à 48,5% ABV et proposé dans une présentation de 700 ml, ce whisky n'est pas filtré à froid et conserve sa couleur naturelle, promettant une expérience gustative authentique et pleine de corps.
Caractère
Des notes de saveur distinctives qui définissent ce whisky exceptionnel
Historique des prix
Avis d’experts
Évaluations professionnelles d’experts et de critiques de whisky renommés
Natalia Alejandrez Muñiz
70 /100
Avis: Nc’nean Quiet Rebels – Simon
Nc’nean Quiet Rebels – Simon is one of those whiskies that reminds you why the modern craft scene is pushing the boundaries of single malt. Bottled at 48.5% ABV, non-chill filtered and in natural colour, this limited edition is matured in red wine STR casks with a stout beer cask finish, and the influence is immediately clear. On the nose I find chocolate brioche, mocha coffee, candied cherries and baking spices, delivering a surprisingly deep and expressive profile. The palate is rich, rounded and well-structured, showing coffee fudge, black cherry jam, toasted malt and dark molasses, while the stout cask brings a refined, slightly bitter edge that keeps everything in balance. The finish is medium-long and persistent, leaving echoes of dark chocolate, coffee and gentle spice. It is a boldly gastronomic, character-driven whisky that feels adventurous yet beautifully controlled — ideal for drinkers looking for something genuinely different without sacrificing clarity or quality.