Quels sont les meilleurs bars à cocktails et à whisky de Los Angeles pour la Coupe du Monde 2026 ?

Les meilleurs bars à cocktails et à whisky de Los Angeles pour la Coupe du Monde 2026 sont concentrés dans l'Arts District du centre-ville, où des bars de cocktails de classe mondiale et des distilleries artisanales se côtoient à quelques pas les uns des autres, et au Beverly Wilshire de Beverly Hills, qui abrite l'une des plus grandes collections de Scotch vieilli au monde, couvrant sept décennies et toutes les régions écossaises. Los Angeles est la seule ville américaine où chaque grande catégorie de spiritueux — mezcal, whisky japonais, brandy californien, bourbon et gin artisanal — dispose d'un public sérieux et passionné.

Points clés

• Los Angeles accueille 8 matchs de la Coupe du Monde 2026 au SoFi Stadium d'Inglewood, dont le match d'ouverture du groupe États-Unis contre Paraguay le 12 juin.
• L'Arts District dans le centre de LA est le cœur des spirits de la ville : une distillerie artisanale, deux bars à cocktails de niveau mondial et un bar de quartier avec une terrasse légendaire, tous accessibles à pied.
• L'hôtel Beverly Wilshire à Beverly Hills abrite l'une des plus grandes collections mondiales de Scotch whisky vieilli, couvrant sept décennies de production et toutes les régions d'Écosse.
• Los Angeles produit des spirits artisanaux depuis 2004. Greenbar Distillery, la première opération post-Prohibition de la ville, gère aujourd'hui le plus grand portefeuille de spirits biologiques au monde.
• Contrairement à toute autre ville américaine, la scène premium de LA couvre chaque grande catégorie de manière équilibrée : mezcal, whisky japonais, brandy californien, gin artisanal et bourbon trouvent tous ici un public sérieux.

Conseil : Les bars de l'Arts District fonctionnent sans réservation et se remplissent rapidement les soirs de match. Arrivez avant 19h pour obtenir une place sans attente — le quartier est facilement accessible en métro depuis SoFi Stadium sur la ligne A.

Los Angeles à la Coupe du Monde

Los Angeles est l'une des villes hôtes les plus emblématiques du tournoi. Le SoFi Stadium d'Inglewood, domicile des Rams et des Chargers, accueillera huit matchs entre la phase de groupes et les tours à élimination directe. Le tournoi ouvre à LA le 12 juin, quand les États-Unis affrontent le Paraguay lors de leur premier match de groupe. Pour les visiteurs internationaux, peu de villes offrent la même combinaison de spectacle sportif et de profondeur culturelle authentique. Le stade se trouve à environ 20 kilomètres du centre-ville, facilement accessible depuis la plupart des zones hôtelières.

Pour les amateurs de spirits, le moment est favorable. Los Angeles a consacré les vingt dernières années à construire l'une des cultures de dégustation les plus intéressantes des États-Unis. Elle n'est pas définie par une seule catégorie comme New York penche vers le Scotch ou le Texas vers le bourbon. La diversité de population de LA signifie que chaque catégorie sérieuse a sa place ici, et la scène des bars et des distilleries en témoigne. Un visiteur peut visiter une distillerie biologique artisanale le matin, boire des cocktails dans un bar qui a formé la moitié des bartenders de la ville l'après-midi, et terminer la soirée avec un verre de Scotch de 30 ans dans un hôtel de Beverly Hills. Ce guide couvre les trois.

Les meilleurs bars à cocktails de LA

Los Angeles compte un grand nombre de bars qui proposent des cocktails techniquement corrects. Un groupe plus restreint fait quelque chose de plus. Ces quatre établissements méritent une visite délibérée.

Death and Co

Le Death and Co original a ouvert dans l'East Village de New York en 2006 et est devenu, au cours de la décennie suivante, l'un des bars à cocktails les plus influents au monde. L'adresse de Los Angeles se trouve au 1 ROW DTLA dans l'Arts District. Le menu est saisonnier et rigoureux, construit autour de spirits rares et de bartenders qui les maîtrisent. Les prix reflètent la qualité de ce qui est dans le verre. Si vous n'avez qu'une seule soirée à consacrer à un bar à cocktails à LA, c'est le choix le plus solide.

The Obscure

The Obscure possède une particularité peu commune : c'est le premier bar à cocktails de Californie géré par une distillerie en activité. Le bar et les installations de production partagent le même espace dans l'Arts District, ce qui signifie que les bartenders qui préparent votre verre distillent aussi les spirits qui entrent dedans. Trois expressions maison constituent le cœur du programme cocktail. La plupart des soirs, un artiste en direct travaille quelque part dans la salle, capturant la nuit au fil de son déroulement. Il en résulte un bar qui se ressent comme genuinement local d'une façon que les concepts importés ne parviennent pas toujours à transmettre.

Everson Royce Bar (ERB)

ERB a ouvert en 2015 et est devenu l'une des institutions centrales de l'Arts District. L'extérieur est en béton brut ; à l'intérieur, une enseigne au néon affichant BAR est l'élément décoratif dominant. La terrasse est grande et fréquentée toute l'année, ce qui à Los Angeles représente la quasi-totalité de l'année. ERB se rapproche davantage d'un bar de quartier que d'un bar à cocktails de destination, mais la carte des boissons est réfléchie et l'atmosphère est genuinement détendue. C'est le bon choix après une longue journée de match quand on veut quelque chose d'excellent sans effort.

The Wolves

Dans le centre de LA, à courte distance du corridor de l'Arts District. The Wolves est plus sombre et plus théâtral que les autres options présentées ici. Les bartenders utilisent le feu, la fumée et des techniques au vaporisateur sur certaines préparations. L'intérieur cuir et bois convient aux heures du soir. Pas pour toutes les humeurs, mais pour un groupe cherchant quelque chose de plus dramatique, il tient sa promesse.

Un bar d'hôtel avec l'une des grandes collections Scotch du monde

THE Blvd Bar au Beverly Wilshire à Beverly Hills est un autre type de destination. L'hôtel, géré par Four Seasons, abrite ce qui est décrit comme l'une des plus grandes collections au monde de Scotch whisky vieilli : des bouteilles couvrant sept décennies de production et toutes les grandes régions d'Écosse. La collection appartient aux archives de la famille Gordon. Le bar lui-même est construit autour d'un comptoir en onyx illuminé de plus de cinq mètres, une pièce d'ameublement qui vaut le détour indépendamment de ce que vous commandez.

Adjacent à THE Blvd Bar se trouve The CUT Lounge, qui propose des cocktails artisanaux signature et fonctionne comme le plus informel des deux espaces. L'expression Beverly High Rye Port Cask Finished est exclusive à l'hôtel et constitue le point de départ naturel si vous visitez la collection Scotch pour la première fois.

Pour les collectionneurs qui souhaitent explorer à domicile une profondeur similaire de single malt rares, le Ben Nevis 27 ans 1998 World Cup Edition sur Spiritory est une acquisition appropriée pendant la saison du tournoi : un single malt des Highlands distillé la même année que France 98, vieilli 27 ans et embouteillé spécifiquement pour ce tournoi.

La culture du Scotch premium à Los Angeles a considérablement évolué au cours de la dernière décennie. La collection du Beverly Wilshire en est l'expression la plus visible, mais elle traduit un changement plus large dans la relation de la ville avec le single malt vieilli.

Distilleries artisanales à visiter

Los Angeles produit des spirits artisanaux en continu depuis 2004. Trois distilleries méritent une visite lors d'un séjour pour le tournoi.

Greenbar Distillery

Greenbar, au 2459 E 8th Street dans l'Arts District, était la première distillerie de LA depuis la Prohibition quand elle a ouvert en 2004. Elle gère aujourd'hui ce qui est reconnu comme le plus grand portefeuille de spirits biologiques au monde, couvrant la vodka (TRU), le gin (CITY), le whiskey (SLOW HAND), le rhum (CRUSOE), les amaros (GRAND) et la tequila (IXA). Les visites durent 45 minutes et comprennent six dégustations d'une once chacune. Le stationnement est aisé. Pour les visiteurs dont l'intérêt pour les spirits s'étend à plusieurs catégories, Greenbar est l'étape unique la plus efficace de la ville.

Hollywood Distillery

Sur Santa Monica Boulevard à Hollywood, la Hollywood Distillery occupe un bâtiment historique des années 1920 ayant servi de pompes funèbres et détient le titre de première distillerie légale à opérer à Hollywood depuis la Prohibition. Le sol de production est construit autour d'un alambic en cuivre d'environ 3 800 litres. Le programme spirits comprend l'Oasis Vodka, élaborée avec des dattes Medjool de Californie, ainsi que du rye whiskey, du bourbon et du gin. Les visites se déroulent du jeudi au dimanche, de 11h à 19h, durent environ une heure et accueillent jusqu'à 20 personnes à 30 dollars par personne. Le bâtiment et l'alambic valent la peine d'être vus même pour les visiteurs principalement intéressés par le whiskey.

Les amateurs de whiskey américain souhaitant ajouter une bouteille sérieuse à un voyage de tournoi peuvent trouver le Woodford Reserve sur Spiritory. C'est l'un des bourbons de référence du Kentucky et il voyage bien.

Los Angeles Distillery

Le centre de LA abrite l'une des plus grandes opérations artisanales d'Amérique du Nord. Los Angeles Distillery produit du whiskey, du rhum et du gin à une échelle que peu de distilleries urbaines indépendantes peuvent égaler. Elle manque du caractère boutique de Greenbar ou de Hollywood Distillery, mais pour les visiteurs intéressés par la production artisanale à un volume significatif, elle vaut l'inclusion.

L'Arts District : le cœur des spirits de LA

Si vous disposez d'une seule journée à Los Angeles consacrée aux spirits, l'Arts District est l'endroit où la passer. Le quartier se trouve à la lisière est du centre-ville, à 10 à 15 minutes en voiture du SoFi Stadium. Dans un périmètre accessible à pied, vous pouvez visiter Greenbar Distillery, boire à The Obscure (le bar de la distillerie), prendre des cocktails chez Death and Co et terminer la soirée sur la terrasse de l'Everson Royce Bar.

L'Arts District est devenu une destination spirits en partie par hasard. Greenbar a choisi le quartier en 2004 parce que les espaces en entrepôt étaient abordables. À mesure que le secteur s'est développé, les bars ont suivi la distillerie. Le caractère créatif du quartier a attiré le type d'exploitants qui construisent des programmes intéressants plutôt que sécurisés. Il en résulte un ensemble qui fonctionne, pour les visiteurs, comme un circuit de dégustation curé qui occupe plusieurs pâtés de maisons.

HATCH izakaya se trouve également dans l'Arts District et mérite d'être mentionné pour les soirées où le groupe est partagé entre nourriture et boissons. La liste des spirits japonais est sérieuse et la cuisine est assez bonne pour retenir la table toute la soirée.

LA est aussi devenu le centre américain du mouvement biologique et farm-to-glass dans la production de spirits. Greenbar en est l'exemple le plus clair, mais cet état d'esprit s'étend à une grande partie de la scène artisanale de la ville. Pour les visiteurs européens, où la provenance et la transparence de production sont de plus en plus importantes pour les acheteurs, l'approche de LA semblera familière même si les catégories diffèrent.

La culture du tequila et du mezcal à LA est plus ancrée que dans la plupart des villes américaines. La population mexicano-américaine de la ville a alimenté la demande de spirits d'agave de qualité depuis des décennies. Pour les visiteurs qui explorent cette catégorie, le Clase Azul Reposado sur Spiritory est l'un des noms les plus reconnus en tequila premium : un reposado de Jalisco vieilli deux mois en chêne américain, présenté dans l'inimitable carafe en céramique peinte à la main.

Conseil : Greenbar Distillery dans l'Arts District est ouverte aux visites publiques et est la plus ancienne distillerie artisanale post-Prohibition de Californie. Le menu de dégustation couvre toute la gamme du gin au whisky en passant par le rhum — une visite l'après-midi avant une soirée dans les bars du quartier est bien méritée.

FAQ

Combien de matchs de la Coupe du Monde se jouent à Los Angeles ?

Los Angeles accueille 8 matchs au SoFi Stadium d'Inglewood. Parmi eux, le match d'ouverture du groupe États-Unis contre Paraguay le 12 juin, ainsi que d'autres rencontres de la phase de groupes et des tours à élimination directe. Le SoFi Stadium est situé à environ 20 kilomètres du centre de LA.

Où se trouve le meilleur bar à whisky de LA ?

THE Blvd Bar au Beverly Wilshire à Beverly Hills abrite l'une des plus grandes collections au monde de Scotch vieilli, couvrant sept décennies de production et toutes les régions d'Écosse. C'est la destination Scotch la plus sérieuse de la ville. Pour les bars à cocktails qui proposent des spirits rares dans toutes les catégories, Death and Co dans l'Arts District est l'option de référence.

Puis-je visiter une distillerie à Los Angeles ?

Oui. Greenbar Distillery dans l'Arts District propose des visites de 45 minutes avec dégustations chaque jour. Hollywood Distillery sur Santa Monica Boulevard à Hollywood organise des visites du jeudi au dimanche, de 11h à 19h, à 30 dollars par personne. Les deux acceptent les réservations à l'avance, ce qui est recommandé pendant la période du tournoi.

Qu'est-ce que la collection Scotch du Beverly Wilshire ?

Les archives de la famille Gordon conservées au THE Blvd Bar du Beverly Wilshire sont décrites comme l'une des plus grandes collections au monde de Scotch whisky vieilli. Elle couvre des bouteilles de sept décennies de production et toutes les principales régions d'Écosse. L'expression Beverly High Rye Port Cask Finished est exclusive au bar de l'hôtel.