GlenDronach fête ses 200 ans : 7 choses à savoir sur l'année anniversaire

GlenDronach fête ses 200 ans en 2026 : la distillerie a été fondée en 1826 par James Allardice dans la vallée de Forgue, en Aberdeenshire, et l'année anniversaire apporte la Boynsmill House Edition 14 ans à 46,8% vol. et un 56 ans limité à 200 bouteilles. Les deux s'appuient sur le style maison de la distillerie, fondé sur des fûts de xérès Pedro Ximénez et Oloroso d'Andalousie, et le Spiritory Shop de Munich fait déguster six expressions lors d'une masterclass le 27 novembre.

L'essentiel à retenir

• GlenDronach a été fondée en 1826 par James Allardice, ce qui fait de 2026 son véritable bicentenaire.

• La distillerie a été mise en sommeil de 1996 à 2002 et appartient depuis 2016 à un groupe américain de spiritueux.

• Son style repose sur des fûts de xérès Pedro Ximénez et Oloroso venus d'Andalousie, en Espagne.

• La Boynsmill House Edition 14 ans ajoute des fûts de vin rouge Claret et est embouteillée à 46,8% vol.

• Le 200th Anniversary 56 ans a été distillé en 1968 et limité à 200 bouteilles.

• Une masterclass de dégustation GlenDronach a lieu au Spiritory Shop de Munich le vendredi 27 novembre 2026.

Conseil : Pour comprendre le style d'une distillerie, goûtez côte à côte ses références avec mention d'âge avant les éditions limitées. Le 15 et le 18 montrent sur quoi reposent les bouteilles de l'anniversaire.

GlenDronach a été fondée en 1826 par James Allardice dans la vallée de Forgue

La distillerie a été fondée en 1826 par James Allardice, qui l'a construite avec un groupe d'agriculteurs locaux dans la vallée de Forgue, près de Huntly, en Aberdeenshire. Elle se situe dans la Valley of Forgue, dans les Highlands, et Allardice s'est installé sur le domaine de Boynsmill, d'où les éditions de 2026 tirent leur nom.

Cet anniversaire est donc un vrai bicentenaire, et non une date arrondie par le marketing. Le site de la distillerie indique qu'elle élabore du single malt "depuis 1826", et la deux centième année est 2026.

La distillerie a survécu à un incendie, à une fermeture et à plusieurs propriétaires pour atteindre 200 ans

Le chemin jusqu'à 200 ans n'a pas été tranquille. Un incendie a endommagé la distillerie en 1837, et Walter Scott l'a rachetée et reconstruite en 1852. William Teacher & Sons l'a reprise en 1960 et a plus tard doublé le nombre d'alambics, de deux à quatre. Sous Allied Distillers, elle a été mise en sommeil en 1996 et est restée silencieuse six ans, avant de redémarrer en 2002.

La propriété a encore changé deux fois à l'époque moderne. Pernod Ricard a acquis l'entreprise en 2005 et l'a vendue en 2008 à la BenRiach Distillery Company. En 2016, un groupe américain de spiritueux a racheté BenRiach, et avec elle GlenDronach. Les sources divergent sur quelques dates secondaires, comme l'année exacte de la faillite du fondateur, c'est pourquoi cet article n'utilise que des dates sur lesquelles l'histoire de la distillerie et les sources établies concordent.

Les fûts de xérès d'Andalousie définissent le style maison

GlenDronach est connue avant tout pour une idée : la maturation en fûts de xérès. La distillerie indique faire vieillir son whisky dans des fûts de chêne espagnol Pedro Ximénez et Oloroso sélectionnés dans des bodegas d'Andalousie, en Espagne. Les fûts Oloroso sont généralement associés aux noix, aux épices et aux fruits secs, tandis que les fûts Pedro Ximénez évoquent les raisins secs, les dattes et le chocolat noir : un GlenDronach tend donc à être riche et sombre plutôt que léger et floral.

La gamme principale illustre le style par l'âge. La distillerie présente le 12, le 15 et le 18 ans comme ses expressions phares. Pour parcourir cette échelle, commencez par le GlenDronach 12 Years Old, puis montez vers le 15 et le 18. Pour une comparaison directe avec une autre maison de xérès, lisez notre article Glenfarclas vs GlenDronach.

La Boynsmill House Edition 14 ans est le whisky de l'anniversaire pour tous

L'embouteillage central de l'anniversaire est le GlenDronach 14 Years Old Boynsmill House Edition, une édition limitée à 46,8% vol. Elle a vieilli en fûts de xérès Oloroso et Pedro Ximénez, et la Master Blender Dr Rachel Barrie a ajouté des fûts de vin rouge Claret comme troisième type de fût. Selon Drinks Digest, ce troisième type apporte des couches de fruits rouges et une complexité élégante, et rattache les fûts de Claret aux vins qui ornaient autrefois les tables des réceptions d'Allardice.

The Whiskey Wash relève des notes de dégustation de malt moelleux, de toffee des Highlands, de mûre, de fruits à noyau, de noisette et de raisin sec au nez, avec des fruits secs, des noix et du caramel au chocolat en bouche, et une finale douce et veloutée. La distillerie a aussi restauré Boynsmill House à l'occasion du bicentenaire, et la visite se fait uniquement sur invitation. Selon The Whiskey Wash, le 14 ans a été lancé le 1er septembre 2026.

Le 200th Anniversary 56 ans est limité à 200 bouteilles

À l'autre bout de l'échelle se trouve un 56 ans distillé en septembre 1968, le plus ancien whisky jamais publié par la distillerie. Il a d'abord vieilli dans trois butts Oloroso, avant de passer en 2014 dans trois hogsheads Pedro Ximénez, et il est embouteillé à une force naturelle de cask strength de 44,9% vol. Il n'existe que 200 bouteilles, une pour chaque année depuis la fondation, chacune présentée dans une carafe en cristal Glencairn soufflée à la main, à l'intérieur d'un coffret en noyer de l'artiste du bois John Galvin.

Nous traitons cette bouteille, sa présentation et son angle collection dans un article à part, donc nous ne les répétons pas ici. Lisez GlenDronach 200e Anniversaire 56 ans : Un investissement judicieux ? pour ce volet de l'histoire, et Vaut-il la peine d'acheter les embouteillages anniversaire des distilleries ? pour la question plus générale.

Les Odes de la Master's Anthology montrent trois facettes du fût de xérès

Toutes les bouteilles de l'époque de l'anniversaire ne sont pas nouvelles. La Master's Anthology, imaginée par Rachel Barrie et annoncée en décembre 2024, est un trio de sorties sans mention d'âge que Barrie présente comme un hommage à l'art de la maturation en fûts de xérès. Chaque ode explore un angle différent, et deux d'entre elles figurent à la dégustation munichoise ci-dessous.

Ode to the Embers

L'Ode to the Embers est embouteillée à 48,4% vol. et c'est une expression tourbée, que Whisky Magazine décrit comme un style atypique pour la distillerie. Elle a vieilli en fûts de xérès Oloroso et Pedro Ximénez.

Ode to the Dark

L'Ode to the Dark est embouteillée à 50,8% vol. et a vieilli en fûts Pedro Ximénez. Whisky Magazine décrit des notes de chocolat, de cerise noire et de dattes.

Ode to the Valley

Selon Whisky Magazine, la troisième sortie, Ode to the Valley, est la plus fruitée, à 46,2% vol., vieillie en fûts de porto et de xérès, avec des notes florales et de fruits rouges d'été. Elle ne figure pas dans la sélection de la dégustation de Munich.

Vous pouvez déguster six expressions GlenDronach à Munich le 27 novembre

Le Spiritory Shop, Plinganserstraße 6 à Munich, accueille la GlenDronach Masterclass Tasting le vendredi 27 novembre 2026 à 19h30. Elle est animée par la GlenDronach Team, coûte €59 par personne, compte 12 places et dure environ deux heures.

La sélection couvre le style maison, de la gamme principale à l'embouteillage de l'anniversaire :

• GlenDronach 15 Years Old Sherry Cask Matured

• GlenDronach 18 Years Old Sherry Cask Matured

• GlenDronach 21 Years Sherry Cask Matured 2025 Release

• Ode to the Embers The Master's Anthology à 48,4%

• Ode to the Dark à 50,8%

• 14 Years Old Boynsmill House Edition à 46,8%

Pour les autres soirées à la boutique cet automne, lisez Quelles dégustations de whisky à venir à la boutique Spiritory de Munich ?

Conseil : Servez le whisky de fût de xérès à température ambiante et ajoutez l'eau goutte à goutte. Les bouteilles de force plus élevée, comme l'Ode to the Dark à 50,8%, s'ouvrent nettement avec un peu d'eau.

FAQ

Quand a été fondée GlenDronach ?

GlenDronach a été fondée en 1826 par James Allardice et des agriculteurs locaux dans la vallée de Forgue, près de Huntly, en Aberdeenshire, ce qui fait de 2026 la deux centième année de la distillerie.

Quelles sont les sorties du 200e anniversaire de GlenDronach ?

La gamme de l'anniversaire comprend la Boynsmill House Edition 14 ans à 46,8% vol., qui utilise des fûts Oloroso, Pedro Ximénez et Claret, et un 56 ans distillé en 1968 et limité à 200 bouteilles.

D'où vient le goût de GlenDronach ?

La distillerie fait vieillir son whisky dans des fûts de xérès Pedro Ximénez et Oloroso d'Andalousie, un style généralement associé aux fruits secs, aux noix, aux épices et au chocolat noir.

Ode to the Embers est tourbée ?

Oui. Ode to the Embers est une expression tourbée, embouteillée à 48,4% vol. et vieillie en fûts de xérès Oloroso et Pedro Ximénez, un style atypique pour la distillerie selon Whisky Magazine.

Où déguster GlenDronach à Munich ?

Le Spiritory Shop, Plinganserstraße 6, organise une masterclass GlenDronach le vendredi 27 novembre 2026 à 19h30. Le billet coûte €59 par personne, et la sélection comprend six expressions.