Louis Roederer Cristal Brut 2016 Champagne

Description

Louis Roederer Cristal Brut 2016 est l’un des champagnes de prestige les plus mythiques au monde, réputé pour sa pureté, sa précision et sa longévité exceptionnelle. Le millésime 2016 se distingue par son caractère cristallin, tendu et profondément minéral. L’assemblage est composé de 58% Pinot Noir et 42% Chardonnay; 31% des vins ont été élevés en fûts de chêne français et aucune fermentation malolactique n’a été effectuée afin de préserver fraîcheur et tension. Dosé à 7 g/L, Cristal 2016 présente une robe dorée brillante et une effervescence extrêmement fine. Le nez révèle des arômes complexes d’agrumes, fleurs blanches, mirabelle, pêche, craie, pierre humide, pâtisserie, safran et chocolat blanc. En bouche, il est ample, ciselé et salin, avec une grande concentration, une acidité vive et une énergie électrique. La finale, longue et minérale, mêle craie, agrumes et embruns marins. Un champagne spectaculaire à garder jusqu’en 2050.