Louis Roederer Brut Nature Rosé 2015 by Starck Champagne

Description

Louis Roederer Brut Nature Rosé 2015 by Starck est un champagne rosé pur et précis, sans dosage, exprimant pleinement le terroir de Cumières. Élaborée en collaboration avec Philippe Starck, cette cuvée incarne l’esthétique minimaliste et la rigueur qualitative de Louis Roederer. Le Pinot Noir domine l’assemblage, complété par du Chardonnay et du Meunier pour équilibre et finesse. Une partie des vins a été élevée en fûts de chêne, apportant structure et profondeur, tandis que l’absence de fermentation malolactique préserve la tension naturelle. Le millésime 2015, chaud et sec, a produit des raisins concentrés d’une grande fraîcheur. La robe présente une teinte saumon vif avec une effervescence fine et persistante. Au nez, on retrouve des arômes de fruits rouges, cerise, grenade et agrumes, soulignés par une minéralité crayeuse. En bouche, il est sec, vif et ciselé, avec une acidité tranchante, une salinité élégante et une finale longue et précise. Parfait avec poissons crus, fruits de mer, carpaccio, cuisine asiatique ou tapas raffinées.