Laurent-PerrierGrand Siecle Nr.26 Champagne

Description

Laurent-Perrier Grand Siècle n°26 représente l’une des plus grandes cuvées de prestige de la Champagne, véritable manifeste du savoir-faire de la maison. Depuis 1959, Grand Siècle repose sur une idée audacieuse: assembler plusieurs millésimes exceptionnels plutôt qu’un seul afin d’atteindre une harmonie parfaite. L’édition n°26 est une symphonie composée de 65% 2012, 25% 2008 et 10% 2007 issus de huit Grands Crus, avec 58% de Chardonnay et 42% de Pinot Noir. Le champagne a vieilli dix ans sur lies, a été dégorgé en février 2023 et dosé à 7 g/L. Sa robe présente un jaune vert lumineux aux reflets argentés et une effervescence fine et persistante. Le nez dévoile une grande complexité: gingembre frais et séché, pâte brisée, tarte tatin, muscade, caramel salé, pain grillé, mangue, pomme et zestes de citron vert. En bouche, il est ample, vif et d’une grande pureté minérale, avec des notes d’ananas mûr, de fruits à chair blanche et une acidité énergique et ciselée. La finale, longue et citronnée, témoigne d’un grand potentiel de garde.