Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature Champagne

Description

Laurent-Perrier Blanc de Blancs Brut Nature est un champagne gastronomique d’une grande pureté, mettant en valeur le terroir du Chardonnay. Fondée en 1812, la maison Laurent-Perrier a connu son essor sous l’impulsion de Bernard de Nonancourt à partir de 1948 et a toujours fait du Chardonnay son cépage emblématique. Depuis 1981, elle est pionnière dans la catégorie Brut Nature. Ce Blanc de Blancs est élaboré à 100% à partir de Chardonnay provenant des meilleurs crus de la Côte des Blancs et de la Montagne de Reims, avec 40% de vins de réserve pour plus de finesse et de complexité. Il vieillit cinq ans en cave et est embouteillé sans dosage. Sa robe est jaune pâle aux bulles fines et persistantes. Au nez, il dévoile des arômes de fleurs blanches, d’agrumes, de poire verte et de craie, accompagnés de subtiles notes de brioche. En bouche, il est vif, minéral et précis, avec une acidité nette, une légère salinité et une finale longue et élégante. Parfait avec des huîtres, fruits de mer, sushis ou fromages affinés.