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Kilchoman
Kilchoman Genesis Fermenting Stage 5
Condition: Comme neuf & non ouvert | 70cl | 49.8%
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Détails du produit
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Sous-catégorie
WhiskyMarque
KilchomanPays/Région
Scotland/IslayTaille
700 MLTeneur en alcool
49.8%
Description
Kilchoman Genesis Fermenting Stage 5 est le cinquième chapitre de la série Genesis de Kilchoman, qui retrace le voyage de 1 130 jours de l'orge à la bouteille, et il est consacré aux jours 29 à 33 : la fermentation. Il associe 60 % de fûts ex bourbon issus d'une fermentation à la levure sèche, rare chez Kilchoman, et 40 % de fûts de porto tawny issus d'un lot à la levure pressée, et le résultat est un single malt élégant et fruité, avec une intense douceur de fruit sur le caractère fumé de la distillerie. Élaboré avec de l'orge Rockside à 20 ppm cultivée à Kilchoman et de l'orge à 50 ppm tourbée par Port Ellen Maltings, il n'est pas filtré à froid, n'a pas de colorant ajouté, est embouteillé brut de fût à 49,8 % vol. et il est limité à 2 200 bouteilles pour le marché allemand.