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      Kilchoman Genesis Fermenting Stage 5
      Kilchoman Genesis Fermenting Stage 5

      Kilchoman

      Kilchoman Genesis Fermenting Stage 5

      Condition: Comme neuf & non ouvert | 70cl | 49.8%

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      Détails du produit


      Détails du produit

      • Sous-catégorie


        Whisky
      • Marque


        Kilchoman
      • Pays/Région


        Scotland/Islay
      • Taille


        700 ML
      • Teneur en alcool


        49.8%

      Description

      Kilchoman Genesis Fermenting Stage 5 est le cinquième chapitre de la série Genesis de Kilchoman, qui retrace le voyage de 1 130 jours de l'orge à la bouteille, et il est consacré aux jours 29 à 33 : la fermentation. Il associe 60 % de fûts ex bourbon issus d'une fermentation à la levure sèche, rare chez Kilchoman, et 40 % de fûts de porto tawny issus d'un lot à la levure pressée, et le résultat est un single malt élégant et fruité, avec une intense douceur de fruit sur le caractère fumé de la distillerie. Élaboré avec de l'orge Rockside à 20 ppm cultivée à Kilchoman et de l'orge à 50 ppm tourbée par Port Ellen Maltings, il n'est pas filtré à froid, n'a pas de colorant ajouté, est embouteillé brut de fût à 49,8 % vol. et il est limité à 2 200 bouteilles pour le marché allemand.

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