Holyrood 5 Years Old Ars Goetia Balm Whic Cask Nr.W21025

Description

Holyrood 5 Years Old Ars Goetia Balm Whic Cask Nr.W21025 est un single malt de la Holyrood Distillery, vieilli pendant cinq ans dans un seul Sherry Hogshead et embouteillé à 46% ABV par l'embouteilleur indépendant Whic. Le nez s'ouvre sur du coing, de la pêche, du citron, une brioche à la levure fraîche, un crumble aux noix et de la vanille, tandis que le palais apporte une prune compotée, une onctuosité huileuse, un pain aux raisins avec du beurre d'amande et du poivre rose, pour une finale marquée par des notes persistantes de pâtisserie et de grains de café au chocolat. Ce single cask a produit 319 bouteilles. Un dram lumineux et fruité avec une colonne vertébrale sombre et pâtissière, non coupé et non filtré à force naturelle.