Hakushu Sherry Cask 2013 Edition

Description

Le Hakushu Sherry Cask 2013 Edition est l’un des single malts japonais les plus recherchés de l’ère moderne de Suntory et est aujourd’hui considéré comme une véritable rareté de collection. Issu de la distillerie Hakushu, fondée en 1973 et nichée dans les forêts du mont Kaikomagatake dans les Alpes japonaises méridionales, ce whisky séduit par son intense maturation en fûts de sherry et son élégance remarquable. Vieilli exclusivement en fûts de sherry soigneusement sélectionnés, il a été embouteillé le 5 février 2013 en seulement 3 000 exemplaires. Titant 48,0 % vol. et arborant une robe acajou profonde, il offre un profil à la fois puissant et raffiné. Le nez révèle des arômes doux de thé, de raisins secs et de muscade. En bouche, il est soyeux et complexe, alternant des notes sucrées, acidulées et légèrement amères, dominées par le sherry et les fruits. La finale est longue, mêlant harmonieusement douceur, acidité et amertume subtile. Une cuvée emblématique pour les amateurs et collectionneurs de whiskies japonais.