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Cedar Ridge
Cedar Ridge Portside II Iowa Bourbon Whiskey 75cl
Condition: Comme neuf & non ouvert | 75cl | 57.5%
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Détails du produit
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Sous-catégorie
WhiskyMarque
Cedar RidgePays/Région
USA/IowaTaille
750 MLTeneur en alcool
57.5%
Description
Cedar Ridge Portside II Iowa Bourbon Whiskey 75cl est une édition limitée produite en petits lots par Cedar Ridge, à Swisher dans l'Iowa, inspirée de la QuintEssential Special Release du même nom sortie par la distillerie en 2023. Le bourbon phare de la maison, distillé à partir d'un moût de 74 % de maïs, 14 % de seigle et 12 % d'orge maltée, vieillit en fûts neufs de chêne américain, puis reçoit une finition en fûts neufs de chêne français, en fûts de premier remplissage ayant contenu du xérès amontillado et en fûts de premier remplissage ayant contenu du porto, venus du Portugal, de Californie et du domaine de la distillerie. Il est embouteillé à 115 proof (57,5 % vol.), et le master distiller Murphy Quint décrit en attaque des notes intenses de figue, de raisins secs et de cerise noire, avant que le bourbon ne prenne le dessus en finale.