Brugal Maestro Reserva Rum

Description

Brugal Maestro Reserva est un rhum premium moderne de la République dominicaine, élaboré par la Maestra Ronera Jassil Villanueva Quintana, membre de la cinquième génération de la famille fondatrice Brugal. Cette cuvée innovante repose sur la technique exclusive « Dark Aromatic Toasting ». Des fûts ex-sherry en chêne blanc américain sont d’abord remplis de rhum, puis vidés et fortement toastés afin de caraméliser les résidus dans le bois. Ces fûts sont ensuite utilisés pour le vieillissement final d’un assemblage de rhums maturés en fûts ex-bourbon et ex-sherry. Le vieillissement intégral en climat tropical confère une grande intensité aromatique. Embouteillé à 41,2 % vol., il dévoile au nez des notes de caramel, miel et fruits rouges avec une touche de chêne fumé. En bouche, des saveurs de vanille et caramel évoluent vers le chocolat noir, les fruits secs, les noix grillées et l’écorce d’orange. La finale est douce et équilibrée, marquée par une vanille crémeuse et une légère amertume de sucre brun. Ce rhum illustre parfaitement l’alliance entre tradition et innovation.