12.03.2025
Macallan Timeless Distillery Partie 2 : Exploration de la collection Harmony, de l'édition du 60e anniversaire de James Bond et de A Night on Earth
Macallan Timeless distillery
Dans la première partie de cet article, nous avons exploré l'histoire riche et prestigieuse de la distillerie Macallan, l'un des noms les plus reconnus et les plus respectés dans le monde du whisky. Nous avons fait un voyage à travers ses origines, qui remontent au début du 19e siècle, et comment elle s'est progressivement imposée comme une référence dans l'industrie. Nous avons également discuté de sa gamme emblématique Classic, une ligne qui reflète l'engagement de Macallan envers la qualité et l'excellence dans la distillation du whisky, en utilisant des méthodes traditionnelles et des fûts en bois exceptionnels. De plus, nous avons souligné les nombreux prix et distinctions que la distillerie a reçus au fil des ans, réaffirmant son statut de l'une des marques les plus récompensées dans la catégorie du whisky single malt. Ces réalisations sont le résultat de son dévouement à la perfection et à l'innovation constante, faisant de Macallan un véritable leader sur le marché mondial.
S'appuyant sur notre exploration de l'héritage de Macallan, de son savoir-faire primé et de l'emblématique gamme Classic, nous nous tournons maintenant vers l'une de ses séries les plus innovantes et les plus créatives : la collection Harmony. Cette série en édition limitée met non seulement en valeur la maîtrise de Macallan dans la fabrication du whisky, mais souligne également son engagement en faveur de la durabilité en incorporant des sous-produits naturels dans son emballage. Du cacao au café en passant par l'herbe des prés, chaque version est inspirée de la nature et conçue pour offrir une expérience sensorielle unique. Rejoignez-nous pour découvrir les éditions distinctes de cette collection remarquable, où la tradition et l'innovation se côtoient en parfaite harmonie.
Collection Harmony : HARMONY I
Cacao riche de la collection Harmony, 44 % vol.
Chaque mise en bouteille de la série annuelle en édition limitée révèle un emballage distinctif et innovant qui vise à donner un nouveau souffle à des sous-produits biologiques qui ont fait leur temps habituel. Le coffret cadeau de ce whisky est entièrement fabriqué à partir de grué de cacao - un sous-produit de la fabrication du chocolat. Ces éléments auraient autrement fini dans les décharges comme des déchets et auraient ainsi trouvé une seconde « fonction ». Cet embouteillage rend hommage à la chocolaterie du centre de Gérone, en Espagne, en ajoutant une composante de saveur de cacao et de chocolat grâce à une maturation sophistiquée dans des fûts de chêne assaisonnés au sherry. Le Cacao Riche se concentre davantage sur des notes plus fortes avec des saveurs torréfiées intenses et du chocolat noir, épicé-sucré.
Cacao fin de la collection Harmony, 40 % vol.
Chaque mise en bouteille de la série annuelle en édition limitée révèle un emballage distinctif et innovant qui vise à donner un nouveau souffle à des sous-produits biologiques qui ont fait leur temps habituel. Le coffret cadeau de ce whisky est entièrement fabriqué à partir de grué de cacao - un sous-produit de la fabrication du chocolat. Ces éléments auraient autrement fini dans les décharges comme des déchets et auraient ainsi trouvé une seconde « fonction ». Cet embouteillage rend hommage à la chocolaterie du centre de Gérone, en Espagne, en ajoutant une composante d'arôme de cacao et de chocolat grâce à une maturation sophistiquée dans des fûts de chêne assaisonnés au sherry. Le Fine Cacao se concentre davantage sur des nuances torréfiées plus douces et légères et sur le chocolat au lait avec des nuances crémeuses.
Collection Harmony : HARMONY II
Collection Harmony inspirée de l'Arabica intense, 44 % vol.
Chaque mise en bouteille de la série annuelle en édition limitée révèle un emballage distinctif et innovant qui vise à donner un nouveau souffle à des sous-produits biologiques qui ont fait leur temps habituel. L'emballage innovant a donné une seconde vie aux coques des grains de café, un sous-produit de la production de café qui, autrement, serait jeté. Les cosses ont été habilement incorporées dans la boîte de présentation et l'étiquette, qui sont fabriquées à partir de matériaux recyclés et réutilisés.
La deuxième édition de la collection Macallan Harmony célèbre le monde du café, en s'inspirant du grain d'arabica éthiopien. Le fabricant de whisky Macallan Steven Bremner s'est plongé dans l'art du café et s'est mis en tête de créer une harmonie unique entre deux mondes : le café et le whisky. Ces arômes doivent également être obtenus dans l'alcool grâce à une maturation sophistiquée dans des fûts de chêne assaisonnés au sherry. L''Inspired by Intense Arabica' a des saveurs et des arômes plus forts et plus robustes avec une torréfaction foncée et du caramel.
Harmony Collection Smooth Arabica, 40 % Vol.
Chaque mise en bouteille de la série annuelle en édition limitée révèle un emballage distinctif et innovant qui vise à donner un nouveau souffle à des sous-produits biologiques qui ont fait leur temps habituel. L'emballage innovant a donné une seconde vie aux coques des grains de café, un sous-produit de la production de café qui, autrement, serait jeté. Les cosses ont été habilement incorporées dans la boîte de présentation et l'étiquette, qui sont fabriquées à partir de matériaux recyclés et réutilisés. La deuxième édition de la Macallan Harmony Collection célèbre le monde du café, en s'inspirant du grain d'Arabica éthiopien. Le fabricant de whisky Macallan Steven Bremner s'est plongé dans l'art du café et a entrepris de créer une harmonie unique entre deux mondes : Café et whisky. Ces arômes doivent également être obtenus dans l'alcool grâce à une maturation sophistiquée dans des fûts de chêne assaisonnés au sherry. L'Arabica onctueux est plutôt plus doux, plus doux et apporte plus de fruits frais, de notes terreuses et herbacées avec un arôme de café légèrement torréfié.
Collection Harmony : HARMONY III
Harmony Collection Amber Meadow, 44,2 % Vol.
Le troisième opus de la collection Harmony continue de mettre l'accent sur la réutilisation de matériaux naturels dans l'emballage. Pour souligner ce lien profond avec la terre, l'herbe coupée jetée a reçu une nouvelle vie dans ce coffret de présentation et les étiquettes de ces bouteilles. L'équipe de Macallan Whisky Mastery s'est inspirée des prairies naturelles écossaises pour créer cette expression distinctive, rappelant les prairies chaudes et les champs d'orge mûrs, avec une finale riche et parfumée aux agrumes en utilisant une combinaison de fûts de sherry et de bourbon.
Harmony Collection Green Meadow, 40,2 % Vol.
Le troisième opus de la collection Harmony continue de mettre l'accent sur la réutilisation de matériaux naturels dans l'emballage. Pour souligner ce lien profond avec la terre, l'herbe coupée jetée a reçu une nouvelle vie dans ce coffret de présentation et les étiquettes de ces bouteilles.
En utilisant une combinaison de fûts de sherry et de bourbon, l'équipe de Macallan Whisky Mastery s'est inspirée des prairies naturelles écossaises pour créer cette expression distinctive, rappelant les prairies sauvages et avec une finale vibrante et parfumée à la primevère.
Collection Harmony : HARMONY IV
Harmony Collection Chêne vibrant, 44,2 % Vol.
En parfaite harmonie, The Macallan et le Cirque du Soleil unissent leurs compétences pour présenter la quatrième édition de la Collection Harmony de manière imaginative, visuelle et innovante. Deux marques engagées dans une démarche d'innovation constante, cette collaboration s'inspire d'un respect partagé de la créativité et du respect de la nature. La collection Macallan Harmony Vibrant Oak est associée au personnage Ayla, qui symbolise le dynamisme et l'avenir. Ce whisky est mûri dans une combinaison de fûts de chêne américain de premier remplissage et de fûts assaisonnés de sherry de deuxième remplissage.
Harmony Collection Chêne Gardien, 44,2 % Vol.
En parfaite harmonie, The Macallan et le Cirque du Soleil unissent leurs talents pour présenter la quatrième édition de la Collection Harmony de manière imaginative, visuelle et innovante. Deux marques engagées dans une démarche d'innovation constante, cette collaboration s'inspire d'un respect partagé de la créativité et du respect de la nature. Le chêne gardien de la collection Macallan Harmony est associé à la figure de Davonna, la gardienne spirituelle des Highlands qui incarne la protection de la nature. Ce whisky est vieilli principalement dans des fûts de chêne européen de premier remplissage et des fûts de sherry assaisonnés de deuxième remplissage.
Sortie du 60e anniversaire de James Bond
Décennie du 60e anniversaire de James Bond, 43,7 % Vol.
La collection est une exposition des moments les plus emblématiques des six décennies de James Bond, chaque décennie étant résumée dans son propre emballage. Pour donner vie aux innovations et aux inventions de James Bond au fil des ans, l'emballage a été coloré avec l'une des couleurs tendance de la décennie qu'il représente. L'expression dégage un sens du style et de la maturité qui a évolué au fil des ans. Il a une couleur or suisse naturelle et une teneur en alcool de 43,7 %, un hommage à l'agent numéro 007 de James Bond. Le whisky est le même dans les six bouteilles, il y a toujours une maturation en fûts de chêne assaisonnés au sherry.
La première décennie explore les innovations et les archives de Bond des années 1960. Le design du pack comprend des croquis originaux exclusifs, notamment le storyboard de la séquence de combat de Little Nellie dans On ne vit que deux fois (1967), le concept de l'intérieur de Fort Knox et le design de la salle laser de Goldfinger (1964), ainsi qu'un dessin technique du jetpack factice porté par Bond dans Thunderball (1965).
Décennie du 60e anniversaire de James Bond, 43,7 % Vol.
La collection est une exposition des moments les plus emblématiques des six décennies de Bond, chaque décennie étant résumée dans son propre emballage. Pour donner vie aux innovations et aux inventions de James Bond au fil des ans, l'emballage a été coloré avec l'une des couleurs tendance de la décennie qu'il représente. L'expression dégage un sens du style et de la maturité qui a évolué au fil des ans. Il a une couleur or suisse naturelle et une teneur en alcool de 43,7 %, un hommage à l'agent numéro 007 de James Bond. Le whisky est le même dans les six bouteilles, il y a toujours une maturation en fûts de chêne assaisonnés au sherry.
La deuxième décennie explore les innovations et les archives de Bond des années 1970. Le design du pack comprend des croquis originaux et des dessins conceptuels pour la station spatiale dans Moonraker (1979) et des dessins conceptuels extérieurs d'Atlantis dans L'Espion qui m'aimait (1977).
Décennie du 60e anniversaire de James Bond, 43,7 % Vol.
La collection est une exposition des moments les plus emblématiques des six décennies de James Bond, chaque décennie étant résumée dans son propre emballage. Pour donner vie aux innovations et aux inventions de James Bond au fil des ans, l'emballage a été coloré avec l'une des couleurs tendance de la décennie qu'il représente. L'expression dégage un sens du style et de la maturité qui a évolué au fil des ans. Il a une couleur or suisse naturelle et un taux d'alcool de 43,7 %, un hommage à l'agent numéro 007 de James Bond. Le whisky est le même dans les six bouteilles, il y a toujours une maturation en fûts de chêne assaisonnés au sherry.
La troisième décennie explore les innovations et les archives de Bond des années 1980. Le design de l'emballage comprend un concept de logo d'Octopussy (1983), qui a été utilisé sur l'affiche du film, un croquis de la zone d'insertion de l'ATAC et une séquence de storyboard de l'ATAC de Rien que vos yeux (1981).
James Bond 60e anniversaire Décennie IV, 43,7 % Vol.
La collection est une exposition des moments les plus emblématiques des six décennies de James Bond, chaque décennie étant résumée dans son propre emballage. Pour donner vie aux innovations et aux inventions de James Bond au fil des ans, l'emballage a été coloré avec l'une des couleurs tendance de la décennie qu'il représente. L'expression dégage un sens du style et de la maturité qui a évolué au fil des ans. Il a une couleur or suisse naturelle et une teneur en alcool de 43,7 %, un hommage à l'agent numéro 007 de James Bond. Le whisky est le même dans les six bouteilles, il y a toujours une maturation en fûts de chêne assaisonnés au sherry.
La quatrième décennie explore les innovations et les archives de Bond des années 1990. La conception du pack comprend un concept art pour le vaisseau furtif dans Demain ne meurt jamais (1997) et un storyboard de GoldenEye (1995), qui précède la séquence de titre.
James Bond 60e anniversaire Décennie V, 43,7 % Vol.
La collection est une exposition des moments les plus emblématiques des six décennies de James Bond, chaque décennie étant résumée dans son propre emballage. Pour donner vie aux innovations et aux inventions de James Bond au fil des ans, l'emballage a été coloré avec l'une des couleurs tendance de la décennie qu'il représente. L'expression dégage un sens du style et de la maturité qui a évolué au fil des ans. Il a une couleur or suisse naturelle et un taux d'alcool de 43,7 %, un hommage à l'agent numéro 007 de James Bond. Le whisky est le même dans les six bouteilles, il y a toujours une maturation en fûts de chêne assaisonnés au sherry.
Decade V explore les innovations et les archives de Bond des années 2000. Le design présente un concept art numérique de l'intérieur de la Siena Gallery de Quantum of Solace (2008) et un storyboard d'une séquence de conduite de Casino Royale (2006).
Décennie VI du 60e anniversaire de James Bond, 43,7 % Vol.
La collection est une exposition des moments les plus emblématiques des six décennies de James Bond, chaque décennie étant résumée dans son propre emballage. Pour donner vie aux innovations et aux inventions de James Bond au fil des ans, l'emballage a été coloré avec l'une des couleurs tendance de la décennie qu'il représente. L'expression dégage un sens du style et de la maturité qui a évolué au fil des ans. Il a une couleur or suisse naturelle et une teneur en alcool de 43,7 %, un hommage à James Bond numéro d'agent 007. Le whisky est le même dans les six bouteilles, il y a toujours une maturation en fûts de chêne assaisonnés au sherry.
La décennie VI explore les innovations et les archives de Bond des années 2010. Le design de l'emballage comprend une affiche du Jour des Morts de Spectre (2015) et une illustration de Skyfall Lodge de Skyfall (2012).
Une nuit sur Terre
Une nuit sur terre en Écosse, 43 % Vol.
The Macallan A Night on Earth in Scotland est le premier embouteillage de la série de whiskies festifs de The Macallan, marquant le changement de saisons et d'année et les célébrations entourant cette merveilleuse nuit sur terre. Ce whisky raconte l'histoire du célèbre festival écossais de Hogmanay, célébré chaque année le 31 décembre, et capture la joie universelle de célébrer le tournant de l'année.
Une nuit sur terre en Écosse est élaboré à partir d'une sélection de fûts exceptionnels de sherry en chêne américain et européen et d'anciens fûts de bourbon américains pour créer son caractère riche, doux et pané. Un whisky qui fait référence à la riche délicatesse écossaise traditionnellement donnée et consommée à Hogmanay, soulignée par des notes festives d'orange séchée et d'épices.
Une nuit sur terre – Le voyage, 43 % Vol.
The Macallan A Night on Earth - The Journey, la deuxième expression de la série, incarne le voyage vers la réunion avec nos proches et les moments uniques dans le monde où nous nous réunissons. Ce ** dram fin ** est une expression unique créée à l'aide d'une combinaison parfaitement équilibrée d'ex-fûts de bourbon américains exceptionnels de premier remplissage et de fûts de chêne de xérès européens et américains.
Une nuit sur terre à Jerez de la Frontera, 43 % Vol.
Le troisième opus de la série « Une nuit sur Terre » célèbre la nuit universelle. Il s'inspire de la Saint-Sylvestre à Jerez de la Frontera : une nuit pleine de sens et de tradition connue sous le nom de Nochevieja, qui signifie 'Vieille Nuit'. Créé par l'équipe de The Macallan Whisky Mastery, le whisky écossais single malt est une expression unique qui utilise une combinaison parfaitement équilibrée de fûts de chêne exceptionnels mûris en sherry européen et américain et s'inspire des traditions de fin d'année de la maison du vin de sherry.
En conclusion
La collection Harmony de Macallan, la sortie du 60e anniversaire de James Bond et Une nuit sur terre illustrent la capacité de la marque à allier tradition et innovation, en proposant des whiskies uniques qui vont au-delà du goût pour raconter une histoire. La collection Harmony met en valeur la durabilité et les inspirations naturelles, la série James Bond célèbre six décennies d'excellence cinématographique avec une élégance raffinée, et Une nuit sur Terre capture la magie des moments festifs grâce à un savoir-faire exceptionnel. Chaque collection met en valeur le dévouement de Macallan à la qualité, à la créativité et à la narration, réaffirmant son statut de leader dans le monde du whisky single malt
À propos de l’auteur
Daniela Rek
Whisky enthusiast and nerd. In the whisky game since 2016 and still diligent about exceptional drams. Continuously uncovering the depths of tasting notes of each whisky, bringing whisky closer to anyone interested and informing about whisky topics is a hobby and a way of life.
À l'auteur