Aberlour A’bunadh Sherry Cask Collection Edition 1

Maturation secondaire en fûts de sherry Oloroso et PX

Degré naturel de fût 56,2 % ABV, non filtré à froid, couleur naturelle

Introduction et aperçu Aberlour a dévoilé la nouvelle et limitée A’bunadh Sherry Cask Collection, conçue comme une évolution de la célèbre gamme A’bunadh. La Édition 1 met l’accent sur l’influence des fûts de sherry, embouteillée à degré naturel de fût (56,2 % ABV), non filtrée à froid et non colorée — un profil destiné aux puristes du single malt, en quête d’une expérience authentique et de notes de dégustation claires et accessibles sur mobile, dans une édition limitée.

Design et présentation La présentation met en avant la pureté et la transparence : embouteillée à degré naturel de fût, sans filtration à froid et avec couleur naturelle clairement indiquée — des signes révélant un whisky livré sans altération esthétique. Ces choix reflètent la réputation d’A’bunadh auprès des connaisseurs, célèbre pour son caractère intense dominé par le sherry.

Maturation et profil aromatique Contrairement à l’A’bunadh original, vieilli à 100 % en fûts de premier remplissage de sherry, la Sherry Cask Collection introduit un concept de maturation secondaire qui variera selon les futures éditions. La Édition 1 bénéficie d’une finition en fûts de sherry Oloroso et Pedro Ximénez (PX), conçue pour renforcer la profondeur, la douceur et les épices. Comme l’explique le Master Distiller Graeme Cruickshank : “La Aberlour A’Bunadh Sherry Cask Collection représente une étape majeure : elle ne se contente pas de prolonger la tradition de la célèbre Aberlour A’Bunadh, mais repousse audacieusement les frontières de l’influence des fûts de sherry.”

Notes de dégustation • Nez : Pommes rouges juteuses, mûres, raisins secs, gaufres au caramel, sucre Demerara, cannelle, gingembre • Bouche : Cassis, poires épicées, toffee à la vanille, dattes collantes, raisins secs, épices de chêne, anis étoilé • Finale : Fruitée, sirupeuse et épicée