Ardmore 18 Years Old 2008 PeatWave The Caskhound

Description

Ardmore 18 Years Old 2008 PeatWave The Caskhound est un whisky écossais single malt des Highlands de 18 ans, un embouteillage indépendant de The Caskhound titrant 52% ABV, distillé en 2008, vieilli en fûts d'ex Bourbon et fini pendant un an en barrique de Marsala de premier remplissage. Au nez se dégagent une fumée de bruyère sèche, de la suie, de la cendre froide de feu de camp et une touche savoureuse de jambon fumé, soutenus par la pomme jaune, la pêche mûre de vignoble, le miel de forêt et la vanille; en bouche, un miel riche, la vanille et l'abricot sec rencontrent les raisins secs, le zeste d'orange, la prune, un caramel chaud et noisette, le piment rouge, le gingembre et une fumée terreuse et fuligineuse avec du bois de cheminée carbonisé. La finale est longue, sèche et épicée, avec l'orange amère, la noix, les fruits noirs, la cendre, les éclats de cacao et le chêne, et se referme sur les raisins secs, le miel et la fumée froide. Seules 241 bouteilles ont été produites. Un dram fumé, noisette et fruité avec une touche chaleureuse de Marsala.