Nuova Uscita: Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift di Spirits of Salud

Un'Edizione Chichibu Ispirata al Fiore di Ume

Spirits of Salud ha lanciato Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift, l'edizione più recente della sua Signature Series. Il whisky è stato selezionato dal master blender Ichiro Akuto, maturato in una botte di vino bianco Koshu e imbottigliato a grado pieno, al 61,2% ABV. Sono state riempite solo 271 bottiglie.

Ume Drift prende il nome dal fiore di ume, il susino giapponese, che Spirits of Salud descrive come simbolo di rinnovamento, discrezione e forza silenziosa. L'idea alla base dell'edizione è un equilibrio tra eleganza e intensità, che attraversa sia il whisky sia il suo design.

Design e Presentazione

L'etichetta è costruita attorno al fiore che dà il nome all'edizione. Fiori di ume dorati e linee fluide attraversano uno sfondo scuro, incorniciando la parola whisky scritta in katakana giapponese. Sotto l'illustrazione, una fascia riporta il titolo The Artisan Flow, Ume Drift, mentre un pannello inferiore affianca i nomi Signature Series e Ichiro's Malt & Grain a un numero di bottiglia scritto a mano.

La bottiglia è accompagnata da una scatola che riprende il tema, con fiori di susino color rame e onde verdi e sinuose attorno a una goccia dorata che porta il nome Spirits of Salud.

Maturazione e Profilo Aromatico

Ume Drift è maturato in una botte di vino bianco Koshu. Il Koshu è un vitigno a bacca bianca strettamente legato all'enologia giapponese, e questo crea un legame diretto tra la botte e il paese d'origine del whisky. Il whisky è stato imbottigliato nel febbraio 2026 al 61,2% ABV e, secondo Spirits of Salud, rivela il suo carattere passo dopo passo.

Il naso è complesso e stratificato, con note di fumo, agrumi, frutta a nocciolo e spezie delicate. Al palato, influenze affumicate e note fruttate in primo piano sono ben bilanciate all'interno di una struttura ricca e stratificata. Il finale è di media lunghezza, leggermente pepato, con una sottile nota amara. Spirits of Salud osserva che qualche goccia d'acqua apre il whisky e rivela ulteriore profondità e sfumature.

Chi è Spirits of Salud

Spirits of Salud è una casa di design creativo con sede a Uden, nei Paesi Bassi, che seleziona e imbottiglia edizioni limitate di distillati pregiati. Le sue edizioni sono suddivise tra la Signature Series, la Legacy Collection e la Masterpiece Collection, che comprende le edizioni 7 Gods of Fortune di Chichibu.

La Signature Series segue una promessa semplice: "Un'edizione. Una firma." Ogni edizione è plasmata dalla botte, dalla storia e dalle scelte della casa, senza edizioni standard. Tra le precedenti edizioni Signature figurano Symfonie Edition Allegro, Symfonie Edition Allargando e un imbottigliamento Red Wine Cask.

Uscita e Disponibilità

Ume Drift è limitato a 271 bottiglie da 700ml provenienti dalla Cask Nr.B0073, imbottigliate a grado pieno. Ogni etichetta riporta il proprio numero di bottiglia scritto a mano.

Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift è ora disponibile su Spiritory.

Domande Frequenti

Che cos'è Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift?

È un'edizione della Signature Series di Spirits of Salud, selezionata dal master blender Ichiro Akuto, maturata in una botte di vino bianco Koshu e imbottigliata a grado pieno, al 61,2% ABV.

Quante bottiglie conta l'edizione Ume Drift?

Ume Drift è limitato a 271 bottiglie da 700ml provenienti dalla Cask Nr.B0073.

Che sapore ha Ume Drift?

Il naso rivela fumo, agrumi, frutta a nocciolo e spezie delicate. Il palato bilancia influenze affumicate e note fruttate in primo piano, e il finale è di media lunghezza, leggermente pepato, con una sottile nota amara.

Conviene degustare Ume Drift con acqua?

Spirits of Salud osserva che qualche goccia d'acqua apre il whisky e rivela ulteriore profondità e sfumature.

Da dove viene il nome Ume Drift?

Il nome si ispira al fiore di ume giapponese, simbolo di rinnovamento, discrezione e forza silenziosa.