Chichibu porta quattro novità nel Regno Unito per The Whisky Show 2026

Chichibu porta quattro novità nel Regno Unito

Questo autunno il produttore giapponese di whisky Chichibu porta nel Regno Unito quattro nuove uscite Ichiro's Malt: Ichiro's Malt Chichibu Distillery II Hint of Sherry, Ichiro's Malt Chichibu Double Distilleries, Ichiro's Malt Chichibu The Peated 2026 e Ichiro's Malt Chichibu The London Edition 2026. Speciality Brands distribuirà tutti e quattro i whisky, che arriveranno in una selezione di rivenditori specializzati britannici dal 1° ottobre 2026.

Le novità arrivano in tempo per The Whisky Show 2026 di Londra, dove si potranno assaggiare tutte e quattro. Insieme comprendono la seconda uscita della più recente distilleria Chichibu II, il primo imbottigliamento che unisce le due distillerie Chichibu, la prima edizione autonoma fortemente torbata dal 2022 e la nona edizione di una serie creata solo per il Regno Unito.

Cosa rende speciale Chichibu

Chichibu è stata fondata da Ichiro Akuto, la cui famiglia ha radici nella distillazione che risalgono al 1625. Akuto si è fatto conoscere con la Hanyu Card Series, che ha riportato in vita la tradizione whisky della sua famiglia, prima che la sua distilleria Chichibu, nella prefettura di Saitama, iniziasse a distillare nel 2008. Il primo single malt, Chichibu The First, è arrivato nel 2011, e da allora la domanda per i whisky della distilleria ha sempre superato l'offerta.

Gran parte del lavoro si svolge in casa. Akuto gestisce una piccola malteria, una bottaia e una linea di imbottigliamento, e le botti maturano in magazzini tradizionali di tipo dunnage. La distilleria originale ha fatto anche una scelta insolita: ha installato tini di fermentazione in rovere giapponese mizunara. Distilla in piccoli alambicchi a collo dritto, riscaldati a vapore e costruiti da Forsyths in Scozia.

Nell'ottobre 2019 una seconda distilleria, Chichibu II, ha iniziato a distillare poco lontano. È stata costruita per produrre da quattro a cinque volte più distillato dell'originale. I suoi tini di fermentazione sono in rovere francese e i suoi alambicchi Forsyths, più grandi, sono riscaldati direttamente a gas, un metodo tradizionale che si ritiene crei aromi più complessi. Oggi la distilleria originale funziona sempre più come un sito sperimentale, dove Akuto può condurre prove di distillazione prima di portarle su scala più grande a Chichibu II.

Hint of Sherry, Double Distilleries e The Peated 2026

Ichiro's Malt Chichibu Distillery II Hint of Sherry è la seconda uscita di Chichibu II. È maturato per cinque o sei anni in una combinazione di botti di sherry e barili ex bourbon, e la sua ricetta include un tocco di malto torbato. Imbottigliato a 53,5% ABV, viene descritto con note di fumo di torba, cioccolato fondente, uvetta e agrumi canditi, seguite da vaniglia, miele e spezie da forno, e un finale persistente di fumo dolce e tè lapsang souchong.

Ichiro's Malt Chichibu Double Distilleries riunisce per la prima volta single malt di Chichibu I e Chichibu II. Maturato in diversi tipi di botte e imbottigliato a 46,5% ABV, unisce il carattere elegante e fruttato della distilleria originale allo stile più ricco e corposo della sua erede. Le note ufficiali si aprono con albicocca, pesca e un delicato gelsomino, evolvono verso vaniglia cremosa e miele, e chiudono con un lungo finale di spezie da forno e scorza di agrumi.

Ichiro's Malt Chichibu The Peated 2026 è la prima uscita autonoma del single malt fortemente torbato di Chichibu dal 2022. È stato prodotto con malto torbato a 50 ppm durante il mese che la distilleria dedica ogni anno alla produzione torbata, poi è maturato soprattutto in barili ex bourbon, insieme a botti di sherry Oloroso e hogshead ricostruiti. Imbottigliato a 50,5% ABV, offre spezie da forno tostate, caramello bruciato e mandorle tostate, poi miele, banana, mela cotta e zenzero speziato, prima di un finale persistente di fumo erbaceo e di una complessità resinosa.

The London Edition 2026 e la Warrior Series

Ichiro's Malt Chichibu The London Edition 2026 è la nona edizione di una serie creata esclusivamente per il Regno Unito. L'uscita di quest'anno unisce 16 botti di single malt, tutte distillate a Chichibu I, tra cui due botti da vino provenienti dalla Nuova Zelanda e dalla California, insieme a barili di bourbon di primo e secondo riempimento. Imbottigliato a 50,5% ABV, esprime il distillato vivace e fruttato di Chichibu, con vaniglia, miele, panna montata e scorza di pompelmo al naso, albicocca e pesca intense al palato e un finale di crema pasticcera alla vaniglia e pepe bianco pestato.

L'etichetta è il terzo e ultimo capitolo della Warrior Series, iniziata nel 2024. È stata disegnata da Raj Chavda, Creative Director di Elixir Distillers, e ha una finitura materica che si illumina al buio.

"La serie The London Edition si ispira a Musha-e: i guerrieri dell'Ukiyo-e, un mondo in cui realtà e finzione, verità e favola si intrecciano. Questa interpretazione raffigura un nobile guerriero che affronta un serpente, o 'Hebi', un simbolo potente che rappresenta protezione, saggezza, buona fortuna, trasformazione e rinascita."

Degustare le novità a The Whisky Show 2026

Tutti e quattro i whisky si potranno assaggiare a The Whisky Show 2026, presentato da The Whisky Exchange, dal 2 al 4 ottobre a Old Billingsgate, a Londra. Le novità Chichibu si trovano allo stand 25.

Quest'anno la manifestazione riunisce oltre 120 espositori da tutto il mondo e più di 1.000 whisky e altri distillati da assaggiare. I visitatori possono esplorare aree immersive dedicate ai vari paesi, dimostrazioni e incontri gratuiti sul palco principale, masterclass e una nuova area Old and Rare dedicata agli imbottigliamenti storici. Ogni biglietto include un gettone Dream Dram, che si può scambiare con un assaggio di un whisky che costa tra circa €580 e €1.170 a bottiglia.

Anche la sede ha una storia tutta sua. Costruito nel 1875 sulla riva nord del Tamigi, Old Billingsgate un tempo ospitava Billingsgate Market, che fu il più grande mercato del pesce del mondo, e oggi è uno spazio per eventi. La manifestazione è aperta venerdì 2 ottobre dalle 16:00 alle 21:00, e sabato 3 e domenica 4 ottobre dalle 11:30 alle 18:00.

Uscita e disponibilità

Le quattro novità arrivano in una selezione di rivenditori specializzati britannici dal 1° ottobre 2026 tramite Speciality Brands. I prezzi di vendita consigliati nel Regno Unito corrispondono a circa €128 per Double Distilleries, €169 per Hint of Sherry, €224 per The Peated 2026 e €245 per The London Edition 2026.

Si aggiungono a un'ampia gamma di imbottigliamenti Chichibu su Spiritory, tra cui Chichibu Taiwan Edition 2025. Per saperne di più sulla distilleria, leggi il nostro profilo Chichibu Distillery: la stella nascente del whisky giapponese, oppure la nostra recente notizia su Chichibu Ichiro's Malt & Grain Ume Drift di Spirits of Salud.

I whisky Ichiro's Malt Chichibu Distillery II Hint of Sherry, Ichiro's Malt Chichibu Double Distilleries, Ichiro's Malt Chichibu The Peated 2026 e Ichiro's Malt Chichibu The London Edition 2026 saranno disponibili su Spiritory.

Domande frequenti

Da quale delle quattro nuove uscite Chichibu conviene iniziare?

Double Distilleries è un primo passo naturale. Unisce lo stile fruttato di Chichibu I al distillato più corposo di Chichibu II, e ha il prezzo consigliato nel Regno Unito più basso dei quattro, circa €128.

In cosa Chichibu II è diversa dalla distilleria originale?

Chichibu II è stata costruita per produrre da quattro a cinque volte più distillato, con tini di fermentazione in rovere francese e alambicchi più grandi riscaldati direttamente a gas. La distilleria originale usa tini in rovere mizunara e piccoli alambicchi riscaldati a vapore.

Perché The London Edition 2026 è interessante per i collezionisti?

È la nona edizione di una serie creata solo per il Regno Unito, e la sua etichetta che si illumina al buio completa la Warrior Series in tre capitoli, disegnata da Raj Chavda di Elixir Distillers.

Dove si possono assaggiare per primi i nuovi whisky?

Tutti e quattro si possono assaggiare allo stand 25 di The Whisky Show 2026, in programma dal 2 al 4 ottobre a Old Billingsgate, a Londra.