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27.10.2026
The Dalmore lanza 102 Proof, un 12 años de edición limitada al 51%
The Dalmore lanza 102 Proof, un 12 años de edición limitada al 51%
Un Dalmore 12 más intenso
La destilería de las Highlands The Dalmore ha presentado el Dalmore 102 Proof Aged 12 Years, una edición limitada de su single malt de 12 años. Se embotella al 51% vol., el equivalente a 102 proof, de donde viene su nombre.
Es, por tanto, bastante más fuerte que el clásico Dalmore 12 Years Old al 40% y utiliza además una composición de barricas propia.
Bourbon, Oloroso y Pedro Ximénez
El whisky maduró primero diez años en barrels de roble blanco americano ex bourbon. Después se repartió entre barricas de jerez Oloroso y barricas hechas en exclusiva para The Dalmore por la bodega jerezana González Byass.
El resultado se describe como una combinación única de Oloroso clásico y envejecido, con dulce Pedro Ximénez en el blend, en el rico estilo de jerez de la destilería.
Notas de cata oficiales
Nariz: cítricos confitados, pasas secadas al sol, toffee de melaza y especias cálidas de roble.
Boca: frutos del bosque, mermelada de naranja amarga de Sevilla, bizcocho de frutas, chocolate negro y un toque de regaliz dulce.
Disponibilidad
The Dalmore 102 Proof Aged 12 Years está limitado y se presenta en botella de 70 cl. Se venderá en exclusiva en la web de The Dalmore desde el 2 de noviembre de 2026, con un precio recomendado de 90 libras.
Figura en Spiritory como Dalmore 12 Years Old 102 Proof, junto al Dalmore 12 Years Old y el Dalmore 12 Years Old Sherry Cask Select.
Preguntas frecuentes
¿Qué es The Dalmore 102 Proof Aged 12 Years?
Una edición limitada del single malt de las Highlands de 12 años de The Dalmore, embotellada al 51% vol., que equivale a 102 proof.
¿Cómo se maduró?
Diez años en barrels ex bourbon de roble blanco americano, después repartido entre barricas de jerez Oloroso y barricas hechas para The Dalmore por González Byass, con dulce Pedro Ximénez en el blend.
¿En qué se diferencia del Dalmore 12 clásico?
Se embotella al 51% en lugar del 40% y tiene su propia composición de barricas.
¿Dónde y cuándo se puede comprar?
En exclusiva en la web de The Dalmore desde el 2 de noviembre de 2026, con un precio recomendado de 90 libras. También figura en Spiritory.
Sobre el autor
Spiritory Team
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